题目

大肠杆菌是异养兼性厌氧型微生物，广泛分布在自然界中，在特定条件下能够引起人体或动物胃肠道感染，大肠杆菌是衡量饮用水是否安全的检测项目之一、回答下列问题： （1） 实验室培养大肠杆菌常用牛肉膏蛋白胨培养基，该培养基中牛肉膏的作用是，倒好培养基的平板需要倒过来放置，原因是。 （2） 严格进行无菌操作是大肠杆菌培养与检测的关键，对接种环等常用灭菌法进行灭菌，培养基及多种器材用灭菌法灭菌。 （3） 实物质的下列性质中，属于化学性质的是 [     ]A.颜色、状态 B.熔点、沸点 C.还原性、可燃性 D.密度、硬度