题目

快过年了，很多农家开始烧制上好的农家白酒制酒主要有以下两个过程：发酵和蒸馏。 （1） 发酵的过程：酵母分解糖，产物之一是酒精。发酵过程中属于变化。（填“物理变化“或”化学变化“）。 （2） 蒸馏过程如图所示，酒精发生的物态变化是。 （3） 冷凝池中用水作为冷却剂是利用了水的什么特性?。 （4） 酿造出的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾对(混合)后才能出售。有关行业规定：白酒的“度数“是与互为同分异构体的芳香族化合物最多有（　　）A．3种B．4种C．5种D．6种