题目

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A. 血红蛋白由4条肽链构成，至少含有4个游离的氨基B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C. 蛋白质变性是出于肽键的断裂造成的D. 多肽不能与双缩脲试剂发生反应 答案：【答案】A【解析】考点是蛋白质，考查蛋白质中氨基和羧基的数目的计算、蛋白质变性，蛋白质的检测的等知识，以考查识记和理解相关知识的能力。一条肽链至少有一个氨基一个羧基，所以血红蛋白由4条肽链构成，至少含有4个游离的氨基，A正确.蛋白质至少有一条多肽链构成，B错误.蛋白质变性是由9．方程4x+14=6×7的解．（　　）A．x=2B．x=7C．x=8