题目

形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质． A . ②①③④⑥⑤ B . ①③②④⑥⑤ C . ②①⑥③④⑤ D . ②①③⑤④⑥ 答案：D22. 小刚同学为了探究如何保鲜肉汤做了以下实验(如 图9?23-3?2) :将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加 i至沸腾，然后都放在室温25丈的环境中，若干天 后，得到了肉汤的保鲜方法。(13分)请回答下列问题：(1) 小刚保鲜方法的原理是  。(2) 甲组实验在整个实验中起  作用。(3) 若i乙装置的弯玻璃管取走，放到冰箱中若干天肉汤还是新鲜的。这说明低温能够 。(4) 在通常情况下细菌的繁殖所需要的外界条件是营养物质、 和适宜的  。(5) 根据上述实例，我们在保存食物时,应隔绝  ,并将食物放置于  、  的环境中。