题目

阅读《关于“我们该怎么吃饭”的主题阅读》文本，完成小题。材料一：老鼠为什么爱大米人类问老鼠：“你为什么爱大米？”老鼠说：“它能填饱肚子，还能让我变得更聪明。”这并非异想天开——日本名古屋明治大学的药理学家在老鼠身上进行了细致的实验。实验显示出大米至今鲜为人知的神奇功能：老鼠喜爱的大米具有许多有益的特性，特别是能提高动物的智力。随着实验的进一步深入，研究人员发现，未被淘洗过的米对运动的中枢神经系统有蝗虫蜕皮蜕掉的是（　　）A．表皮B．皮肤C．外壳D．外骨骼