题目

蹦极是一种运动游戏。如图中A点是弹性绳自然下垂时绳下端的位置，B点是游戏者所能到达的最低点。当游戏者离开跳台向A点运动的过程中（忽略空气阻力），其重力势能逐渐转化为能；游戏者从A点到B点的过程中，绳子具有的能逐渐增加；到达B点时游戏者受到的弹力大于重力，所以游戏者在B点时（选填“是”或“不是”）处于平衡状态。小敏探究唾液对淀粉的消化作用，她提出的问题：馒头在口腔中为什么会变甜？制定实施计划：小敏同学进行了三种处理：Ⅰ．将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌；Ⅱ．将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；Ⅲ．将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌。（1）根据提出的问题，小敏应选择________形成对照实验，变量是_________。（2）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，_________形成对照实验。（3）若将3支试管都放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现 ________号试管不变蓝．这是因为________________________________________。（4）如图曲线表示唾液中唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度，请判断唾液淀粉酶属于哪类物质_______。（A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质）