题目

果汁、果酒、果醋是人们日常生活中常见饮品，回答下列问题： （1） 在使用果胶酶生产果汁的生产过程中，除考虑影响酶活性的因素外，还需要考虑（写出一点），果胶酶在果汁加工中的主要作用是。 （2） 酵母菌是果酒和果醋生产中常用的菌种，对其计数时通常计数培养基中的菌落数目，菌落是指。欲知道这种微生物的繁殖速度，可用（填方法名称）对酵母菌进行计数。对培养到某一时期的培养液制备成10-5的稀释液进行涂布分离，接8．宋朝重文轻武政策主要是为了（　　）A．加强中央集权B．收回军权C．防止武将跋扈D．提高文人待遇