题目

多酚氧化酶在茶叶中的活力很高，制茶时根据它的特性加以利用。制红茶时，将茶叶细胞揉破，在适宜的温度下，通过多酚氧化酶的作用，将茶叶中的儿茶酚和单宁氧化成红褐色制得红茶；制绿茶时，则把采下的茶叶立即焙火杀青，破坏多酚氧化酶保持茶叶的绿色。结合茶叶的制作过程分析，下列说法错误的是（） A . 多酚氧化酶的基本组成单位是氨基酸 B . 多酚氧化酶、儿茶酚、单宁在茶叶细胞中的位置可能不同 C . 制作红茶与绿茶的过程都体现了下图示意我国某地形区典型地段的地形剖面。读图，完成下题。 造成该地形区地表形态变化的主要外力及地质作用分别为 A．流水、沉积作用  B．流水、侵蚀作用 C．风力、沉积作用  D．风力、侵蚀作用