| 1. 单选题 | |
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良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良习惯的是（ ）
A . 一是三餐，按时进餐
B . 不吃早餐，吃好午餐和晚餐
C . 荤素搭配，合理膳食
D . 不挑食，不偏食，不暴饮暴食
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| 2. 单选题 | |
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要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ）
A . 鱼类
B . 蔬菜类
C . 淀粉、谷物类
D . 肉类
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| 3. 单选题 | |
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古曰“民以食为天”，如今“食以民为天”；食品安全已成为当今社会热点.对以下叙述错误的是( )
A . 校园周边流动滩点的食品卫生无保障，不宜食用
B . 在购买包装食晶时，首先要注意食品的生产期和保质期
C . 对购买的水果．蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D . 经常食用“瘦肉精”猪肉，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康
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| 4. 单选题 | |
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下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A . 生产绿色食品
B . 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C . 吃发芽的马铃薯
D . 买肉时看肉是否是检疫合格的
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| 5. 单选题 | |
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小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
A . 素炒豆角
B . 牛奶
C . 排骨汤
D . 小米粥
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| 6. 单选题 | |
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下列哪一项不符合合理饮食的原则（ ）
A . 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐
B . 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质
C . 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
D . 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
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| 7. 单选题 | |
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每年5月20日是“中国学生营养日”。据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19.94％，肥胖率为11.49％。下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是（ ）
A . 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视
B . 每天大鱼、大肉就是营养丰富
C . 肥胖的人不缺营养
D . 食物多样化，并注意合理搭配
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| 8. 单选题 | |
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从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场销售的是( )
A . 未清洗的芹菜
B . 有虫眼的卷心菜
C . 未包装的大豆
D . 未经检疫的猪肉
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| 9. 单选题 | |
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关注食品、药品安全，维护我们的健康。下列常见做法，你认同的是（ ）
A . 用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留
B . 发芽的马铃薯去芽后可食用
C . 食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用
D . “0TC”标志的药物可以随意加大服药用量
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| 10. 单选题 | |
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常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物( )
A . 含各种营养成分的量都相同
B . 容易被人体消化和吸收，又不会导致肥胖
C . 营养丰富，为人体提供全面的营养
D . 人们非常喜欢食用这些食物
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