1. 综合题 | |
亚甲基蓝(Methylnene Blue)在碱性条件下与葡萄糖作用生成亚甲基白(Methylene White).亚甲基蓝的结构简式: 著名的蓝瓶子实验操作步骤如下: ①如图示在250mL锥形瓶中,依次加入2g NaOH、100mL H2O和3g葡萄糖,搅拌溶解后,再加入3滴~5滴0.2%的亚甲基蓝溶液,振荡混合液呈现蓝色; ②塞紧橡皮塞(活塞a、b关闭),将溶液静置,溶液变为无色; ③再打开瓶塞,振荡,溶液又变为蓝色; ④再塞紧橡皮塞,将溶液静置,溶液又变为无色.以上③、④可重复多次. 试回答下列问题:
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2. 单选题 | |
如图,手性分子是指在分子结构中,当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时,称此分子为手性分子,中心碳原子为手性碳原子.下列分子中指定的碳原子(用*标记)不属于手性碳原子的是( )
A . 苹果酸
B . 丙氨酸
C . 葡萄糖
D . 甘油醛
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3. 综合题 | |
在烧瓶放20克蔗糖,依次加入少量水、20mL浓硫酸,蔗糖逐渐变黑,体积膨胀,形成疏松多孔的黑面包,烧瓶发烫,品红溶液颜色变淡.请回答:
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4. 单选题 | |||||||||
下列实验叙述正确的是( )
A . 实验①试管最终会充满水
B . 实验②试管中溶液变为血红色
C . 实验③试管中出现砖红色沉淀
D . 实验④CuSO4溶液中会形成一条光亮的通路
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5. 单选题 | |
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好袋口浸入流动的温水中.经过足够长的时间后,取出袋内的液体,分别与:①碘水、②新制Cu(OH)2加热、③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是( )
A . 显蓝色;无红色沉淀;显黄色
B . 显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
C . 不显蓝色;无红色沉淀;显黄色
D . 不显蓝色;无红色沉淀;不显黄色
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6. 填空题 | |
分别取1mol葡萄糖进行下列实验:
①进行银镜反应时,需Ag(NH3)2OHmol,反应后葡萄糖变为(结构简式). ②与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要 g 乙酸. ③若使之完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为 L,反应的化学方程式为. |
7. 单选题 | |
下列实验操作的叙述不正确的是( )
A . 用试纸检验气体性质时,可用手拿着试纸,并用蒸馏水将试纸润湿,置于盛有待测气体的试管口附近,观察试纸颜色的变化
B . 已知在K2CrO4溶液中存在如下平衡:2CrO42﹣(黄色)+2H+═Cr2O72﹣(橙色)+H2O,则向黄色的K2CrO4溶液中,加入几滴浓硫酸,可使溶液颜色转化为橙色
C . 用乙醇制取乙烯的实验中,为防止副反应的发生,应用酒精灯加热将混合溶液迅速升温
D . 利用银镜反应验证蔗糖是否水解时,应先向蔗糖的水解液中加入氢氧化钠溶液使溶液呈碱性后,再加入新制的银氨溶液并加热,观察现象
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8. 单选题 | |
下列物质经过彻底水解后,其产物是两种糖的是( )
A . 麦芽糖
B . 蔗糖
C . 淀粉
D . 纤维素
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9. 单选题 | |
下列各物质中,不能发生水解反应的是( )
A . 果糖
B . 蔗糖
C . 纤维素
D . 酶
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10. 单选题 | |
关于糖类的性质的理解正确的是( )
A . 糖类是由C、H、O三种元素组成,是光合作用的产物
B . 葡糖糖是一种无色的液态,有甜味,可溶于水
C . 淀粉和纤维素是同分异构体
D . 纤维素在人体中酶的作用下水解成葡糖糖
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