第一节 酶 知识点题库

（1） “检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质”的实验中可使用显微镜的是的鉴定，需要水浴加热的是的鉴定，两种试剂需要分别滴加的是的鉴定．

（2） 如图1是洋葱表皮细胞置于0.3g/mL蔗糖溶液中在显微镜下看到的图，此细胞所处的状态是，⑥是，此状况的细胞与其正常情况比较，细胞从外界溶液环境吸收水分的能力（吸水力）．

（3） 某生物课外小组尝试研究pH对某种鱼消化道中蛋白酶活性的影响．经实验得知，该种鱼在18℃不同pH条件下，消化道各部分的蛋白酶活性如图2所示．据图可知本实验的自变量是，在各自的最适pH 下，三种蛋白酶催化效率低的是．

（1） 图1和图2是与酶的特性相关的图示，分别表示了酶具有。

（2） 图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答。

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是；从图示曲线我们还可以得出的结论是。

（3） 图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答。图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，。

（1） 酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有生物膜系统，组成该系统的结构具有的功能特性是。酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够。

试管	①酚氧化酶提取液的处理	②加入缓冲液	③加入酚类底物	实验后的颜色
A	不做处理	2  mL	2 mL	褐色
B	加入蛋白酶10分钟	2 mL	2 mL	无色
C	加入三氯乙酸（强酸），10分钟	2 mL	2 mL

（2） 把含有酚氧化酶的提取液做如上表的处理，试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是，可用试剂检测。推测实验后，试管C中的颜色是，因为。步骤②中加入缓冲液的作用是。

（3） 在马铃薯抗褐变品种的改良方法上，目前比较成功的是反义RNA技术。即将一段酚氧化酶反义基因导入马铃薯的细胞中，并得到反义的RNA，反义RNA能与酚氧化酶基因转录形成的进行碱基互补配对，形成双链RNA，阻碍了过程的进行。该育种方法的原理是。

（1） 采集、扩增：核酸检测样本多采集于咽、鼻，也可采集血清进行检测，不管哪种方法都应该将样本低温保存，尽快检测，这样做的可能原因是。

（2） 检测：近期某地区爆发新冠病毒传染，需进行全民多次检测。医务工作者为加快检测进度，将多人的样本采集后，放到同一根采样管中进行检测。如果检测结果为阳性，则说明：，为进一步确定感染者，医务工作者下一步要做的工作是：。

（3） 研制抗体：研制抗s蛋白单克隆抗体，需先注射免疫小鼠以激活小鼠的免疫细胞。当杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养时，为防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害，应采取的措施是。新型冠状病毒化学发光检测试剂盒以单克隆抗体为主要“部件”，该试剂盒能快速准确地检测出病例是利用了单克隆抗体的等优点。

（4） 生产灭活疫苗：灭活疫苗的制备需要经过细胞培养、病毒培养、灭活、纯化等步骤，细胞培养的目的是。细胞培养需要在二氧化碳培养箱中进行，二氧化碳的作用是。上海团队是利用体外培养的人肝癌细胞分离出新型冠状病毒毒株的，病毒在不同动物身体内翻译出基本相同的多肽链，这是因为 。

（5） RNA疫苗：RNA疫苗是用脂质体包裹mRNA形成。你认为研制新冠mRNA疫苗还需要考虑的问题有。

①mRNA在细胞质中易被降解            ②mRNA在细胞中可能难以正确翻译③mRNA可能会插入到人体的染色体    ④该疫苗是否适于快速大批量生产

（6） 腺病毒载体重组疫苗：腺病毒载体重组疫苗和mRNA疫苗产生抗原的场所都是在（填“内环境”或“细胞内”）。与传统的减毒疫苗相比，腺病毒载体重组疫苗和mRNA疫苗等新型疫苗的安全性有所提高，是因为。

（7） 突破性病例是指完成第二剂疫苗接种至少2周内，仍感染新冠病毒的病例。产生突破性病例可能的原因是：。