常见中毒途径及预防方法知识点题库

专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是( )

A . 鸡蛋 B . 瘦肉 C . 米饭 D . 西红柿

食品卫生与健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）

A . 食用含瘦肉精的猪肉 B . 用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 C . 用甲醛溶液浸泡海产品 D . 把霉变大米淘净后继续食用

下列说法中正确的是（）

A . 只要是澄清、透明的液体就可直接饮用 B . 日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能 C . 有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品 D . 有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

化学元素与人体健康密切相关．下列叙述正确的是（　　）

A . 维生素C的性质稳定，受温度的影响极小 B . 超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用 C . 重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性 D . 微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄入量越多越好

化学实验过程中要注意实验安全，如果发生意外也要冷静处理．对下列意外事故的处理方法中，不正确的是（　　）

选项	意外事故	处理方法
A	洒在桌面上的酒精燃烧起来	立即用湿抹布或沙子扑灭
B	浓硫酸沾到皮肤上	立即用大量水冲洗后，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液
C	误服氯化钡溶液	立即喝大量鲜牛奶或鸡蛋清
D	氢氧化钠沾到皮肤或衣服上	用大量水冲洗后，再涂上硫酸溶液

A . A B . B C . C D . D

学习化学可以帮助我们解决许多生产生活中的问题，结合所学化学知识回答下列问题．

（1）汽车的主要燃料是汽油和柴油，它们都是由经分离而得到的产物．

（2）在日常生活中，如果遇到重金属中毒，可立即服用大量的来解毒．

（3）衣服上的油污可以用洗衣粉去除的原因是．

（4）家庭装修时，在卫生间安装太阳能沐浴器，它是把太阳能转化为能．

（5）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏会引起坏血病．

脚汗多的人易产生“脚臭”．在潮湿的环境里，细菌的大量繁殖是产生“脚臭”的原因之一．将洗净的袜子、鞋垫在某溶液里浸泡一下，取出晾干后再穿着，可防止“脚臭”．下列物质中最适宜用来配制这种溶液的是（　　）

A . Na₂SO₄ B . CuSO₄ C . KCl D . AgCl

下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（　　）

A . 化学与安全重金属中毒﹣﹣喝鲜牛奶、豆浆等可解毒煤气泄漏﹣﹣应立即关闭气阀、严禁烟火 B . 化学与健康糖类、油脂﹣﹣组成元素相同缺铁﹣﹣会引发缺铁性贫血 C . 化学与生活蛋白质、淀粉﹣﹣用碘溶液可鉴别纯棉织物、纯毛织物﹣﹣用灼烧闻气味可鉴别 D . 化学与材料水泥、玻璃﹣﹣都属于无机非金属材料玻璃钢、铝合金﹣﹣都是有机合成材料

某合作学习小组讨论辨析以下说法：

①纯净水和矿泉水都是纯净物；

②用活性炭可将硬水进行软化；

③太阳能、风能和天然气都是可再生能源；

④霉变的大米（含有黄曲霉毒素）只要洗干净就可放心食用；

⑤合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好；

⑥回收利用废旧金属不仅可以节约资源，而且可以减少对环境的污染．

其中正确的是（）

A . ⑤⑥ B . ③⑤⑥ C . ②④⑤ D . ①②③④

下列说法错误的是（）

A . 明矾既能净水又能杀菌消毒 B . 利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污 C . 误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒 D . 蛋白质．糖类、油脂、维生素等是人体必需的营养素，但应注意膳食平衡

蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命，人体内的血红蛋白，各种酶都是蛋白质，蛋清，鲜乳汁中也有蛋白质，一些可溶性的重金属盐（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性，从而丧失其生理功能，危及生命．因此，可溶性重金属盐为有毒物质．根据上述所给知识回答下列问题．

（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中无毒的是．
（2）在医疗上用x射线检查肠胃病时，让病人服用的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的（填物质的化学式），与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的．
（3）若因BaCl₂中毒，下列方案中可作为解毒方案的是．（填序号）
①．多饮糖水 ②．多饮鲜乳 ③．多饮用食盐水 ④．多食鸡蛋清．

一些可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质．在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的（填物质的化学式）与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的离子．若因氯化钡中毒，甲、乙两同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好，还有其他方案吗？请你补充一个．

1998年，山西省的假酒案震惊全国，致使数百人中毒．这种假酒中含有的有毒物质是（）

A . 乙醇 B . 乙酸 C . 甲烷 D . 甲醇

怎么样防止黄豆、玉米受到黄曲霉素的污染？

蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．一些重金属离子（如Cu²⁺、Ba²⁺、Pb²⁺、Ag⁺等）与蛋白质作用会使蛋白质变性而丧失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质．根据以上叙述，请回答下列问题：

（1）下列物质中，不会引起人体中毒的是（）

A . 乙酸铅； B . 硝酸钡； C . 氯化铜； D . 氯化银
（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称“钡餐”．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有（填物质的化学式），与碳酸钡反应后，产生了一定量的离子．该反应的化学方程式为．
（3）若因氯化钡中毒，应采取何种措施解毒？

归纳与反思是学习化学的重要环节．下列各项归纳完全正确的是（）

A．性质与用途	B．安全常识
氧气有助燃性﹣﹣做燃料熟石灰呈碱性﹣﹣改良酸性土壤一氧化碳有还原性﹣﹣用于冶炼金属	皮肤沾上浓硫酸﹣﹣用氢氧化钠溶液中和炒菜时油锅起火﹣﹣弃锅逃走假酒中毒﹣﹣甲醇引起
C．日常生活经验	D．物质与微粒构成
区别软水和硬水﹣﹣肥皂水衣服上的圆珠笔油﹣﹣用汽油或酒精搓洗鉴别真黄金和假黄金（铜锌合金）﹣﹣观察颜色	金属铜﹣﹣由铜原子构成氧气﹣﹣由氧气分子构成氯化钠由Na⁺和Cl^﹣构成

A . A B . B C . C D . D

下列说法不正确的是（）

A . 误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒 B . 车船表面喷涂油漆以防止生锈 C . 绿色植物吸收太阳能进行光合作用 D . 直接品尝实验室药品的味道

化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。

（1）人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用等物质。
（2）发生火灾时,消防员利用高压水枪灭火的主要原理是。
（3）衣服上的油污可以用洗衣粉去污的原理是。
（4）铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰(含碳酸钾)混合使用的原因是。
（5）水的硬度较大时，煮沸后饮用是降低硬度的好办法。其化学原理是。

在进一步的化学学习中，我们还知道了许多生活常识。下列做法中有益身体健康的是（）

A . 适量食用加碘食盐 B . 多喝硬水补充人体所需元素 C . 吸烟提神 D . 尽量不浪费，喝过夜牛奶

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列措施正确的是（）

A . 用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量 B . 用小苏打做糕点的疏松剂 C . 用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物 D . 用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂

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