常见中毒途径及预防方法 知识点题库
.重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的。误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是
A . 糖类
B . 蛋白质
C . 油脂
D . 维生素
下列说法正确的是（ ）
A . 合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料
B . 喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
C . 缺碘易患龋齿
D . 大量使用天然气作燃料符合“低碳生活”理念
下列关于健康的话题叙述正确的是（ ）
A . 发生重金属盐中毒时，可先服用大量的鲜豆浆、牛奶等缓解中毒症状、再去就医
B . 对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用海产品等含碘丰富的食物
C . 健康人体血浆的正常pH范围为：7.53～7.54
D . 霉变的粮食经淘洗、蒸煮后，即可放心食用，不会危害人体健康
下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）
A．化学与安全 | B．化学与材料 |
重金属中毒﹣可喝鲜牛奶 解毒 煤气泄漏﹣应关闭气阀、开窗通风 | 水泥、玻璃﹣都是无机材料 玻璃钢、铝合金﹣都是金属材料 |
C．化学与食品 | D．化学与健康 |
蛋白质、淀粉﹣用碘酒可鉴别 糖类、油脂﹣组成元素相同 | 缺锌﹣易得侏儒症 缺铁﹣易得贫血症 |
A . A
B . B
C . C
D . D
下列说法错误的是（ ）
A . 误食重金属盐，可立即服用大量蛋清或牛奶解毒
B . 利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污
C . 向天然水中加入明矾既能净水又能杀菌消毒
D . 鱼塘中放置喷水泵的作用是增加水是氧气的溶解量
蛋白质是构成细胞的基本物质，没有蛋白质就没有生命．动物的肌肉、皮毛等都是由蛋白质构成的，蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质．高温、强碱、强酸、可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）以及一些有机化合物（如甲醛、苯甲酸等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质丧失其生理功能，危及生命．根据以上知识回答以下问题：
-
（1） 下列物质中不会引起人体中毒的是
A．Ba（NO3）2 B．Pb（NO3）2 C．CaCO3 D．AgNO3
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（2） 在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的 （填物质的化学式）与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的离子．写出有关化学方程式 ．
-
（3） 有一因氯化钡中毒的患者，甲、乙两同学分别提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶、豆浆等，你认为谁的方案更好？ ，理由是 ．
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（4） 三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡．又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒．后经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4 ， “安乐泉”水含有Ca（OH）2等碱性物质．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的化学方程式是 ．
人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（ ）
A . 芹菜、动物肝脏、豆类中含有人体所需的铁元素
B . 霉变食物中的黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病
C . 甲醛、一氧化碳、重金属中毒的原因都是它们与蛋白质反应，使其变质
D . 铁、铜、氟、锡、铝都是人体必需的微量元素
如图，将两支燃着的蜡烛罩上茶杯，过了一会儿高的蜡烛先熄灭，低的蜡烛后熄灭，同时还观察到茶杯内壁变黑．由此我们可以得到启发：从着火燃烧的房间逃离时，下列做法中不正确的是（ ）
A . 用湿毛巾捂住鼻子
B . 成站立姿势跑出
C . 伏低身子逃出
D . 淋湿衣服爬出
下列物质中，对人体无害的是（ ）
A . 甲醛
B . 二氧化硫
C . 亚硝酸钠
D . 氯化钠
有人误食氯化钡而引起中毒，（Ba2+有毒）若及时服用硫酸钠溶液可以解毒，原因是用方程式表示．若及时服用碳酸钠溶液是否可以解毒？，因为．
世界卫生组织确认铝元素对人体健康有害，下列用途或做法你认为合理的是（ ）
A . 用铝锅长时间盛放菜肴
B . 用铝合金制作飞机的机壳
C . 在炸油条中加入明矾[KAl2（SO4）2•12H2O]
D . 真空食品用铝箔长久包装
生活处处有化学．从化学的角度看，下列做法不合理的是（ ）
A . 进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验
B . 铁制品生锈后不要轻易去除，以减缓铁的锈蚀
C . 误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医
D . 室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场
下列说法不正确的是（ ）
A . 直接品尝实验室药品的味道
B . “侯氏制碱法”生产的“碱”是指碳酸钠
C . 误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒
D . 液化气起火，迅速关闭阀门，以断绝可燃物的来源
善于归纳知识，有利于培养素质．下列知识整理的内容不完全正确的一组是（ ）
| A．安全常识 | B．化学与生活 |
| 假酒中毒﹣﹣由甲醇引起 煤矿爆炸﹣﹣由瓦斯引起 假盐中毒﹣﹣由NaNO2引起 | 除去餐具油污﹣﹣用洗洁精乳化 人体缺乏维生素A﹣﹣引起夜盲症 干冰﹣﹣用于人工降雨 鉴别羊毛和合成纤维﹣﹣点燃后闻气味 |
| C．化学实验数据记录 | D．化学中常见的“三” |
| 用10 mL量筒量取7.25 mL水 用pH试纸测得苹果汁的pH为3.2 用托盘天平称取5.6 g铁粉 | 煤、石油、天然气﹣三大化石燃料 塑料、合成纤维、合成橡胶﹣三大合成材料 分子、原子、离子﹣构成物质的三种粒子 |
A . A
B . B
C . C
D . D
食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )
A . 用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B . 用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中
C . 用霉变花生制成的花生油烹调食品
D . 用“淋巴肉”制水饺肉馅
化学与我们的生活密切相关，它可以造福人类。
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（1） 能源化学——使用新能源的汽车可节约化石燃料。化石燃料包括煤、天然气和；
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（2） 农业化学——化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素（CO(NH2)2）属于（填“氮”、“磷”、“钾”或“复合”）肥；
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（3） 医药化学——误服了可溶性钡盐会引起中毒，为了解毒，可以服用牛奶，是因为牛奶中富含的 （填一种营养物质的名称）可以减轻毒性。
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（4） 材料化学——铝合金可用于制造飞机的外壳，铝合金属于（选填“合成材料”、“金属材料”或“复合材料”）。
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（5） 食品化学——为了防止食品变质，有的可以充入氮气进行包装，这是因为氮气的化学性质。
二氧化硫（SO2）是一种食品添加剂。葡萄酒酿造过程中添加少量SO2 ， 可防止其变质，但须严格控制用量，我国《葡萄酒国家标准》中规定SO2的含量 
。
。
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（1） SO2作为食品添加剂须严格控制用量的原因是。
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（2） 为检测某国产葡萄酒中SO2的含量是否符合国家标准，进行如下实验：
步骤l 取100mL该葡萄酒于锥形瓶中，加入质量分数为10%的H2O2溶液，将SO2完全转化成硫酸。
步骤2 向锥形瓶中滴加指示剂（这种指示剂在pH<7的溶液中显紫色，在pH>7的溶液中显绿色），用氢氧化钠溶液中和，测得锥形瓶中硫酸的质量为14.7mg。
①步骤2中，滴入指示剂后溶液呈色。
②向10g30%的H2O2溶液中加入g水，可稀释为10%的H2O2溶液。
③通过计算判断该葡萄酒中SO2的含量是否符合国家标准。
下列做法正确的是（）
A . 高温煮沸，杀菌消毒
B . 霉变大米，清洗食用
C . 深埋电池，消除污染
D . 食品防腐，硫磺熏蒸
下列说法正确的是（ ）
A . 常食用加碘盐，可预防龋齿
B . 误食重金属盐后，可喝牛奶急救
C . 冬天用煤炉取暖时应紧闭门窗
D . 夜晚发现天然气泄漏应立即开灯检查
推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（ ）
A . 向某固体物质中加入稀盐酸，生成无色无味气体，证明该物质一定是碳酸盐
B . 向碳酸钠溶液中滴加无色酚酞试液，溶液变成红色，说明碳酸钠属碱类
C . 浓硫酸和氢氧化钠固体都有吸水性，所以都能够用它们来干燥二氧化碳气体
D . 重金属盐会破坏人体的蛋白质，若误食重金属盐中毒，可饮牛奶、鸡蛋清进行自救
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