维生素种类 | 主要功能 | 缺乏症 | 食物来源 |
维生素A | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉 | 皮肤粗糙、夜盲症 | 动物肝脏、胡萝卜、玉米等 |
维生素B1 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病 | 谷物的种皮、标准米、标准粉、肾脏等 |
维生素C | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能,增强抵抗力 | 坏血病、抵抗力下降 | 新鲜的水果和蔬菜 |
维生素D | 促进钙、磷吸收和骨骼发育 | 佝偻病、骨质疏松 | 蛋黄、动物肝脏 |
实验名称 | 实验材料 | 使用目的 | |
A | 绿叶在光下制造有机物 | 清水 | 使叶绿素脱色 |
B | 比较不同水果中维生素C的含量 | 高锰酸钾 | 对维生素C进行消毒 |
C | 探究呼吸作用产生二氧化碳 | 氢氧化钠 | 检验是否产生二氧化碳 |
D | 探究唾液对淀粉的消化作用 | 稀碘液 | 检验淀粉是否被消化 |
①黄瓜汁 | ②青椒汁 | ③芹菜汁 | ④白菜汁 | |
高锰酸钾溶液(2mL) | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
夜盲症 A胰岛素分泌过少
侏儒症 B幼年时期生长激素分泌不足
糖尿病 C饮食中缺碘
大脖子病 D缺乏维生素A
选项 | A | B | C | D |
某物质 | 维生素A | 含碘的无机盐 | 胰岛素 | 含铁的无机盐 |
缺乏症 | 佝偻病 | 地方性甲状腺肿 | 糖尿病 | 缺铁性贫血 |
钙 | 胡萝卜素 | 维生素B1 | 维生素C | |
芹菜 | 80 | 0.34 | 0.02 | 8 |
橘子 | 41 | 2.01 | 0.29 | 124 |
桃 | 8 | 0.06 | 0.01 | 6 |
番茄 | 8 | 0.35 | 0.03 | 12 |