维生素的作用 知识点题库
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（1） 小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的 和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良．建议他增加进食 和少量蔬菜、水果等．
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（2） 营养成分消化吸收的主要场所是 ．
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（3） 新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C，可预防 ．（填疾病的名称）
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（4）
小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低，他査阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显．
【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗？
【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高．
【实验步骤】
①如图，向两支洁净试管中各加入2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组；
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、lml番茄榨汁，振荡摇匀；
③一段时间后观察两支试管现象．
【实验结果与结论】
如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设 ；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设 ．（填“成立”或“不成立”）
【实验分析与评价】
本实验中甲组与乙组形成 关系．为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验：向丙组试管中加入2ml相同浓度的 和1ml蒸馏水，振荡摇匀．
【提出问题】：高温烹饪容易使维生素C遭到破坏，作为常吃的蔬菜，西红柿究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更所的维生素C呢？
【作出假设】：生西红柿中含有更多的维生素C．
【制定计划】：①取等量的两份西红柿，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯．
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生西红柿汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡观察，直到紫色的高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．
③接着用同一滴管，吸取熟西红柿汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察紫色的高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．
【讨论完善计划】：该计划有两处不合理之处，请你改正：
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（1）
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（2）
【实施计划】：按照改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象
【分析得出结论】：请你根据改正后的实验，预测实验结果：
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（3） nm（比较它们的数量关系），由此得到的结论
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（4） ．
佝偻病 夜盲症 牙龈易出血 神经炎；脚气病
维生素A；维生素B1；维生素C；维生素D．
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（1） 为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。
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（2） 李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物。
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（3） 有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物。
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（4） 李大爷若将食物B 做为长期主要食物，将易患，为预防此病他可跟食物一起吃。
缺维生素A A佝偻病
缺铁 B地方性甲状腺肿
缺维生素C C坏血病
缺维生素D D夜盲症
缺 碘 E、缺铁性贫血
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（1） 柠檬开花（如图2）后，成熟的花粉散放出来。经传粉后，来自花粉的一个精子与中的卵细胞结合形成受精卵，继续发育成种子中的。
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（2） 科学家从柠檬汁中提取出一种活性物质，可以治疗坏血病，这种活性物质是_______（填写序号）。A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素D
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（3） 下图示柠檬植株光合作用速率与某些环境因素之间的关系，据图分析：
①在光线弱的情况下，光合速率随光照强度的增加而。
②光照超过某一强度时，光合速率不再增加，此时影响光合速率的因素主要是。
③根据以上结果和信息，请写出一条增加柠檬产量的措施。
B . 维生素 
C . 维生素 
D . 维生素 
