加碘盐的检验知识点

碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠。
鉴别：看包装
碘盐的真假辨别:精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
看色泽
精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
捏鼻尝
精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。
显色试验
将碘盐加入氧化剂后再加入淀粉，如显蓝色，是真碘盐，如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

加碘盐的检验知识点题库

利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动。下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是( )

A . 蛋白质在加热条件下失去生理活性 B . 检验花生油中是否掺有少量“地沟油” C . 检验加碘食盐中是否含有碘单质 D . 用食醋除去热水瓶中的水垢

某兴趣小组的同学从超市购买一袋食盐，欲检测其是否为加碘食盐（加碘食盐中的碘元素以碘酸钾的形式存在，碘酸钾的化学式为KIO₃）．他们査阅资料得知，加碘食盐中的KIO₃在酸性条件下能与KI溶液发生反应，生成碘（I₂），淀粉遇I₂变蓝色．现提供下列试剂和生活中常见的物质：①KI溶液②纯碱③米汤④白糖⑤白酒⑥白醋

（1）该小组同学进行实验必须选用的试剂和物质是．

A . ①③④ B . ①③⑥ C . ②④⑥ D . ①④⑤
（2）该小组经过实验确定这袋食盐是加碘食盐，同学们探究的兴趣高涨，他们仔细阅读加碘食盐包装袋上的说明后，提出问题并与其他同学讨论，继续进行实验探究．
问题一：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”，是否因为受热会造成碘的损失？
【实验一】探究温度对碘损失率的影响．
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，在不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾溶液的浓度，计算碘损失率并记录如表：
温度
30℃水浴
50℃水浴
80℃水浴
100℃水浴
煮沸
碘损失率（%）
0
0.3
0.67
1
5.56
分析上表可得出的结论是．
（3）问题二：炒菜时加醋对碘的损失率是否也有影响？
【实验二】探究酸碱度对碘损失率的影响．
①此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的均相同，溶液的酸碱度不同的条件下进行．
②实验需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是（填字母）
A．氢氧化钠B．纯碱粉末C．食盐晶体D．食醋．

下列对实验现象的描述正确的是（　　）

A . 向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色 B . 铁在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体 C . 向葡萄糖溶液中加入适量的新制Cu（OH）₂并加热至沸，出现黑色固体 D . 打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口会看到一团白烟

加碘食盐中碘元素以碘酸根（IO₃^﹣）的形式存在．已知在酸性条件下，IO₃^﹣离子能跟碘离子（I^﹣）发生反应生成碘（I₂），碘能使淀粉变色，现提供下列试剂和生活中常见的物质：①碘化钾溶液（溶液中含有I^﹣）②白醋③白糖④白酒⑤淀粉⑥纯碱．欲通过实验证明加碘食盐中存在碘酸根离子，必须选用的试剂和物质是（　　）

A . ①⑤⑥ B . ①②③ C . ①②⑤ D . ②④⑥

加碘食盐中碘元素以碘酸根（IO₃^﹣）的形式存在．已知在酸性条件下，IO₃^﹣离子能跟碘离子（I^﹣）发生反应生成碘（I₂）．现提供下列实际生活中常见的物质：①食糖②食醋③碘化钾溶液④白酒⑤纯碱 ⑥淀粉，通过实验要证明加碘食盐中存在碘酸根离子，必须选用的试剂和物质是（　　）

A . ①②③ B . ①②⑤ C . ①⑤⑥ D . ②③⑥

下列对实验现象的描述正确的是（　　）

A . 向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液变蓝 B . 向CaCl₂溶液通入CO₂ ，产生白色沉淀 C . 将葡萄糖与碱性Cu（OH）₂悬浊液混合加热，出现黑色固体 D . 硫在氧气中燃烧发出明亮蓝紫色火焰，生成刺激性气味的气体

已知IO₃^﹣与I^﹣可发生反应：IO₃^﹣+I^﹣+6H⁺═3I₂+3H₂O，根据此反应，可用试纸和一些生活中常见的物质进行试验，证明加碘食盐中存在IO₃^﹣ ．可供选用的物质有：①自来水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食盐⑥食醋⑦白酒，进行上述实验时必须用到的物质是（　　）

A . ①③ B . ③⑥ C . ②④⑥ D . ①②④⑤⑦

下列对实验现象的描述正确的是（　　）

A . 向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色 B . 向葡萄糖溶液中加入适量的新制Cu（OH）₂并加热煮沸，出现黑色固体 C . 加热盛有鸡蛋清溶液的试管，出现黄色沉淀 D . 灼烧一根棉纱线，闻到烧焦羽毛的气味

加碘食盐中碘元素以碘酸根（IO₃^﹣）的形式存在．已知在酸性条件下，IO₃^﹣离子能跟碘离子（I^﹣）发生反应生成碘（I₂），碘能使淀粉变色．现提供下列试剂和生活中常见的物质：①碘化钾溶液（溶液中含有I^﹣） ②白醋 ③白糖 ④白酒 ⑤纯碱 ⑥淀粉．欲通过实验证明加碘食盐中存在碘酸根离子，必须选用的试剂和物质是（　　）

A . ①②⑥ B . ①②③ C . ①⑤⑥ D . ②④⑤

下列实验仅利用家庭生活用品，不可能完成的是（）

A . 蛋白质在加热条件下失去生理活性 B . 检验豆油中是否掺有少量菜籽油 C . 检验加碘食盐中是否含有碘单质 D . 用蜡烛制取少量炭黑

日常生活中的下列做法，可行的是（）

①食用酒精和工业酒精都可以作为饮料饮用

②由于淀粉遇到碘单质变蓝，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象

④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复．

A . ②③ B . ③⑤ C . ②⑤ D . ①④

下列实验操作、现象与结论一致的是（）

序号	实验操作	现象	结论
A	向久置空气中的NaOH固体滴加盐酸	产生气泡	NaOH已部分变质
B	向某无色溶液滴入紫色石蕊试液	溶液变蓝	该溶液一定是碱溶液
C	将燃着的木条伸入盛满某气体的集气瓶中	木条熄灭	该气体是CO₂
D	向碘化钾、稀硫酸和淀粉的混合液中加入某食用盐	溶液变蓝	该食用盐为加碘食盐

A . A B . B C . C D . D

化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是（）

A . 随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰 B . 现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物 C . 用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO₃） D . 保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉

下列描述不正确是（）

A . 利用淀粉遇到碘水变蓝色这一性质，可用淀粉检验加碘盐中是否含碘单质 B . 当人出现“低血糖”症状时，应该立即补充葡萄糖 C . 油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D . 将铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质混合使用，可以提高肥效

温度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘损失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

加碘盐的检验 知识点

加碘盐的检验 知识点题库

加碘盐的检验知识点

加碘盐的检验知识点题库