蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合知识点题库

某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是（）

A . 6 18 B . 518 C . 5 17 D . 6 17

以色列科学家阿龙·西查诺瓦、阿弗拉姆·赫尔什科和美国科学家伊尔温·罗斯三位科学家因发现“泛素”在蛋白质控制系统方面的重要作用而共同获得2004年诺贝尔化学奖。“泛素”是一种由76个氨基酸组成的一条直链多肽，每合成1个“泛素”分子至少生成多少个水分子

A . 76 B . 75 C . 74 D . 无法确定

如图表示人体内氢元素随化合物代谢转移过程，下列分析合理的是（　　）

A . ①过程发生在核糖体中，水中的H只来自—NH₂ B . 在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应 C . M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中 D . 在O₂充足的情况下，②③过程发生于线粒体中

某蛋白质分子的相对分子质量为11054，20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，组成该蛋白质的肽链数是

A . 1条 B . 2条 C . 3条 D . 4条

一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是（　　）

A . 264和266 B . 265和264 C . 264和3 D . 2和2

蛋白质分子被肽酶所分解，分解情况决定于肽酶使哪个肽键断裂．肽酶P能使带有基团R₄的氨基酸残基和相邻氨基酸的﹣NH﹣基团之间的肽键分开．P能打开图中的哪个键（　　）

A . 1 B . 2 C . 3 D . 4

氨基酸之间通过肽键相连形成蛋白质，肽键的结构是（）

A . ﹣NH﹣CO B . ﹣NH﹣CO﹣ C . ﹣NH₂﹣COOH﹣ D . NH₂﹣COOH

在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合形成蛋白质分子，此蛋白质分子中所含有的羧基数目是（）

A . 1个 B . 3个 C . 4个 D . 至少3个

某致病细菌分泌的外毒紊，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．

请据图分析回答：

（1）该化合物中含有游离的个氨基，个羧基．
（2）该化合物是由个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的．
（3）组成该化合物的氨基酸有种，其中有个氨基酸的R基相同，这个R基是．
（4）该化合物称为肽化合物，含有个肽键．
（5）填写虚线框内结构的名称：A．， B．．（从氨基酸结构通式的角度讲）
（6）该化合物具有8个氮原子，其中个位于肽键上，个位于R基上．
（7）该化合物具有10个氧原子，其中，个位于肽键上，位于R基上．
（8）该外毒素在环肽形成过程中失去了个水分子，相对分子质量减少了．

若一个蛋白质分子由n个氨基酸组成，它具有4条多肽链，那么这一蛋白质分子共有肽键的个数是（）

A . n﹣1 B . n﹣2 C . n﹣3 D . n﹣4

如图为高等动物体内细胞分泌的多肽，其具有信息传递的功能．据图回答下列问题：

（1）图中化合物是，它是由氨基酸通过的方式连接起来的，将氨基酸连接起来的化学键的名称是，其结构（简）式可以写为．
（2）图中有种氨基酸，R基的是（用图中的序号表示）．该多肽若要形成环状结构，可再发生脱水缩合的基团是（用图中的序号表示）．
（3）若形成上述化合物的几种氨基酸的平均分子量为a，则可计算出此多肽的分子量为．

下列结构属于肽键的是（　　）

A . ﹣N﹣H﹣C=O B .

C .

D . NH₂﹣COOH

根据所给图像，完成下列内容。

（1）上图中有个氨基；个肽键，肽键的结构简式为。
（2）此化合物是由种氨基酸，通过反应形成的。
（3）组成该化合物的氨基酸种类不同，是由决定的，氨基酸的结构通式可表示为。
（4）该化合物在核糖体上合成，合成过程中相对分子质量减少了。
（5）已知20种氨基酸的平均相对分子质量是120，现有某蛋白质分子由3条肽链组成且相对分子质量为4032，则此蛋白质分子中的肽键数为。

有关生物体内蛋白质的叙述，不正确的是（）

A . 不同氨基酸之间的差异是在于R基的不同 B . 蛋白质中N原子数目与肽键数目相等 C . 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有（m＋n）个氧原子 D . 氨基酸之间通过脱水缩合形成多肽

某蛋白质有3条肽链，共有肽键288个，则该蛋白质含有的氨基酸数目以及至少含有的氧原子数目分别是（）

A . 291、294 B . 288、294 C . 288、6 D . 291、6

经测定，某多肽链分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C₉H₁₁O₂N)、天冬氨酸(C₄H₇O₄N)、丙氨酸(C₃H₇O₂N)、亮氨酸(C₆H₁₃O₂N)、半胱氨酸(C₃H₇O₂NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是（）

A . 该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B . 该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5 C . 该多肽在核糖体和高尔基体上合成 D . 该多肽形成过程中相对分子质量减少了56

下图为牛胰岛素结构图，该物质中-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成。下列说法正确的是（）

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A . 牛胰岛素含51个氨基酸，其中含有50个肽键 B . 牛胰岛素中至少含有2个氨基和2个羧基 C . 据图推测，牛胰岛素的水解产物是20种不同的氨基酸 D . 牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882

在下列物质中，构成蛋白质的氨基酸(各一个)脱水缩合形成化合物，则其中含有的氨基、羧基和肽键数目依次是（）

①NH₂—CH₂—COOH

②NH₂—CH₂—CH₂—COOH

③

④

⑤

A . 1、1、2 B . 2、2、2 C . 3、2、3 D . 3、4、2

关于细胞中化合物的叙述正确的是（）

A . 由于氢键的存在，水有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，对维持生命系统的稳定性十分重要 B . 一分子脂肪可以水解成一分子甘油和一分子脂肪酸 C . 细胞中的糖类大多是以葡萄糖的形式存在 D . 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种蛋白质分子完全水解都可以得到21种氨基酸

某蛋白质相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是(　　)

氨基酸数目	128	R基上的氨基数	16
游离氨基的总数	19	游离羧基的总数	18

A . R基上的羧基有17个 B . 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基 C . 该蛋白质含2条肽链 D . 合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2250

蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 知识点题库

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