植物细胞的全能性及应用 知识点题库
下图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是（ ）
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（1） 细胞团中相同的细胞在发育成胚状体和植株的过程中，其形态、结构和生理功能逐渐向不同方向变化，这种现象叫做．
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（2） 该实验说明植物细胞具有性．
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（3） 在整个实验过程中，细胞必须从培养基中获得和小分子有机物等营养物质．
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（4） 根据该实验推测，利用一个动物细胞理论上是否能培育成一个完整的个体？为什么？、．
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（1） 许多国家都对熟肉制品中亚硝酸盐的含量做出了明确的规定，如我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过30mg/kg。
Ⅰ.检测肉类制品中亚硝酸盐的残留量可使用光电比色法。将熟肉制品后置于烧杯中，加水搅拌使得亚硝酸盐充分转移至溶液中。过滤，用水清洗残渣和烧杯，再次过滤，合并滤液。往滤液中加入适量NaOH和ZnSO4溶液，目的是。用少量水淋洗沉淀2-3次，将在容量瓶中定容。对样液进行显色，并测定OD值。实验过程中应使用相同光程的比色杯，若制作标准曲线时的比色杯光程大于测样液时的比色杯光程，则测出的样液中亚硝酸盐含量会。
Ⅱ.为了分析熟肉制品中所含微生物的种类，可用固体培养基培养并鉴定熟肉制品中的微生物。在配制固体培养基时，按配方将营养物质、琼脂等加至大烧杯中，混合均匀，加热至琼脂融化后，再通过转移至三角瓶中准备灭菌。若培养基中含有葡萄糖，则对应的灭菌压力条件为。
Ⅲ.肉毒杆菌是熟肉制品中常见的致病菌，其分泌的肉毒杆菌毒素是一种毒性极强的生物毒素。肉毒杆菌通常在罐头食品等密封环境中生存和繁殖，据此推测下列生物中与肉毒杆菌代谢习性最接近的是（A．假丝酵母B．醋化醋杆菌C．乳酸菌D．大肠杆菌）。
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（2） 铁皮石斛是一种珍贵的兰科药用植物，具极高的中药学价值。铁皮石斛的种子小而多，不含胚乳，因此自然繁殖率低，但市场需求量大，导致自然资源日渐枯竭。科研人员尝试通过以下两种方法实现铁皮石斛的快速繁殖。回答下列问题：
Ⅰ.方法一：提高种子萌发率。以MS培养基为基础，添加适宜浓度、种类和的激素则有利于种子的萌发。与LB培养基相比，MS培养基的区别是含更多的蔗糖和。在配制MS培养基时，若所需添加的微量元素太少不利于称量，可将其配成浓度为配方的5–10倍的，用时稀释。种子萌发后可发育为幼苗。
Ⅱ.方法二：诱导愈伤组织形成。取野生石斛的叶、茎等组织作为，需先进行清洗和处理。诱导愈伤组织时中要提供适宜的培养基、温度、光照等条件。愈伤组织可被进一步诱导为试管苗，这一过程中BA和NAA的作用为（A．NAA促进石斛根系发育，BA有抑制作用；B．NAA和BA均促进石斛根系发育；C．BA促进石斛根系发育，NAA有抑制作用；D．NAA和BA均抑制石斛根系发育）。
Ⅲ.定植前还需进行炼苗，主要是逐渐降低环境中的，以便幼苗适应自然环境。
Ⅳ.研究表明，若用含激素的MS培养基培养幼苗，得到的植株发育不佳，叶片全部枯黄，无花芽形成；若愈伤组织在含X激素的MS培养基上预培养2周，再转入正常的生根、发芽培养基中，得到的植株有极高的花芽形成率。已知种子中也存在一定量的X，据此推测X激素最可能是。
