蛋白质的结构和功能的综合知识点

蛋白质的结构和功能的综合知识点题库

下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（）

A . 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 B . 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C . 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D . 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

蛋白质是生命活动的主要承担者，下面有关蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A . 与细胞内分泌蛋白合成直接相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体 B . 细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关 C . 动物体内调节生命活动的某些激素和消化食物的酶的化学本质是蛋白质 D . 同一个体细胞多样性的直接原因是蛋白质具有多样性，根本原因在于DNA多样性

下列关于蛋白质功能的举例合理的是

A . 催化作用——抗体 B . 运输作用——唾液淀粉酶 C . 调节作用——胰岛素 D . 免疫作用——血红蛋白

表为四种氨基酸分别在某种食物和人体蛋白质中的含量．如果食用该食物，人体能合理利用食物中这四种氨基酸的生理过程是（　　）

A . 呼吸作用 B . 氨基转换作用 C . 脱氨基作用 D . 氧化作用

下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是（　　）

A . 两者都属于构成细胞的生物大分子 B . 构成两者的基本骨架都是碳链 C . 两者都和基因的表达直接相关 D . 两者的组成元素中都含有C、H、O、N、P

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）

A . 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B . 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C . 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D . 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

从一动物细胞中得到两类大分子有机物X、Y，已知细胞中X的含量大于Y，用胃液处理，X被分解而Y不变．X含有化学元素N，有的还含有元素S，Y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有X而无Y．下列有关X、Y的叙述中，错误的是（）

A . X是蛋白质 B . Y的基本组成单位是核苷酸 C . 细胞膜上的X可能是载体 D . 此生物的遗传物质是Y

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质．下列相关叙述正确的是（）

A . 蛋白质的功能多样性决定了蛋白质结构的多样性 B . 氨基酸之间脱水缩合生成的H₂O中，氢来自于氨基 C . 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与侧链基团有关 D . 细胞内蛋白质发生水解时，可以得到20种氨基酸

最新研究显示，“一夜白发”与一种被称作“Wnt”的信号蛋白有关．下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是（）

A . 蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关 B . 指导“Wnt”蛋白合成的基因含有碱基C，G，A，U C . 盐析对于蛋白质的空间结构无影响 D . 蛋白质是人体内含量最多的化合物

血红蛋白分子有四条多肽链（即两条α链，两条β链）；α肽链和β肽链分别受d基因、β基因控制合成．下列有关人体血红蛋白的叙述，正确的是（）

A . α基因的两条DNA单链分别编码两条α肽链，β基因的两条DNA单链分别编码两条β肽链 B . 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂 C . 血红蛋白的功能取决于氨基酸的序列和肽链空间结构 D . 可从成年人的胰岛B细胞中分离到控制合成血红蛋白的mRNA

下列有关蛋白质的叙述，正确的是( )

A . 蛋白质中的氮元素只存在于氨基中 B . 组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种 C . 氨基酸的种类和空间结构决定了蛋白质的功能 D . 热变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生反应呈现紫色

分析下图多肽的结构，下列说法正确的是( )

A . 该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基 B . 该多肽中含有5个肽键、4个R基团 C . 假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子，氨基酸平均相对分子质量为a ，那么，这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是na-18（n-m） D . 组成该化合物的氨基酸有5种

某蛋白质由a条肽链，b个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( )

A . a+b B . a-b C . a+2b D . a-2b

下列有关蛋白质的说法正确的是（）

A . 蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的R基都是或长或短的碳氢链 B . 有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C . 组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合 D . 汗液能与双缩脲试剂，发生紫色颜色反应

如图是人体活细胞中元素或化合物含量的扇形图，下列说法错误的是（　　）

A . 若表示化合物，则A为水 B . 若表示有机物，则A为蛋白质 C . 若表示元素，则B是碳元素 D . 若表示化合物，则C是糖类

关于蛋白质的叙述正确的是（　　）

A . 蛋白质必须消化成氨基酸才能被人体吸收和利用 B . 氨基酸之间的连接方式不同，造成了蛋白质的多样性 C . 胰岛素、抗体、酶、血红蛋白都是蛋白质 D . 在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，表示蛋白质结构发生改变

表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：

下列关于膜蛋白的叙述，错误的是（）

A . 膜蛋白在免疫过程中可起细胞标志物的作用 B . 线粒体外膜上膜蛋白在转运葡萄糖时形状发生改变 C . 膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关 D . 有些光面内质网的膜蛋白可催化磷脂合成和酒精氧化

根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题。

目前已知的蛋白质约两亿种，但只有一小部分蛋白质的结构被破解，破解过程极其艰难。因此“蛋白质折叠问题”成为困扰科学家半个世纪之久的生物学难题。在2020年11月的国际蛋白质结构预测竞赛（CASP）上，AlphaFold击败了其余的参会选手，成功解开了这一个难题。下列叙述错误的是（）

A . “蛋白质折叠问题”是一个研究蛋白质空间构象的问题 B . 每一种生物的生命活动都与蛋白质的空间结构有密切关系 C . AlphaFold是根据蛋白质的空间结构模拟出其氨基酸的序列 D . 蛋白质发生空间结构的改变可能需要消耗ATP