蛋白质的结构和功能的综合知识点题库

下列叙述中，与决定蛋白质多样性无关的因素是（）

A . 肽键的数目 B . 氨基酸的种类和排列顺序 C . 核糖体的种类和数目 D . 蛋白质的空间结构

下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（）

A . 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 B . DNA有氢键，RNA没有氢键 C . 多糖在细胞中不与其他分子相结合 D . 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

下列与蛋白质功能无直接关系的是( )

A . 细胞分裂间期DNA的复制 B . 人体肺泡中的O₂被运输到肝细胞 C . 植物细胞质壁分离及复原 D . 胰岛素降低血糖浓度

蛋白质中一个氨基酸发生改变，可能出现（　　）

A . 氨基酸排列顺序的改变 B . 蛋白质三维结构的改变 C . 蛋白质的功能发生改变 D . 以上各项都可能发生

美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞．下列有关蛋白质的说法，错误的是（）

A . 构成蛋白质的氨基酸种类最多为20种 B . 合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的 C . 该蛋白质与血红蛋白质不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和蛋白质的空间结构各不相同 D . 控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同

“三鹿奶粉事件”中，不法商人给奶粉中添加有害物质“三聚氰胺”以提高奶粉检测时N元素的含量，造成了部分儿童患肾结石，关于蛋白质中N元素的描述正确的是（）

A . 蛋白质中N元素的含量最高 B . N元素不仅存在于蛋白质中，也存在于核酸、糖类和脂质中 C . N元素既可以存在于氨基酸的氨基中，也可以存在于侧链基团“R”中 D . 蛋白质中N元素的数量等于形成蛋白质的氨基酸数量

以下对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是（）

A . 多肽链在核糖体上一旦合成便具有生物活性 B . 质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的 C . 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖 D . 全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质

有关蛋白质的叙述不正确的是（）

A . 细胞分化后，不同细胞中含有的蛋白质不同，因而功能不同 B . 染色体的复制不仅包含DNA的复制，也存在相关蛋白质的合成 C . 蛋白质水解产生氨基酸，氨基酸种类的多样性是导致蛋白质多样性的原因之一 D . 蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，一般含S，可能含P，不含其它元素

下列涉及肽键数量变化的典型过程是（）

A . 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 B . 小肠上皮细胞吸收氨基酸 C . 细胞吸收氧气 D . 洋葱根尖细胞染色体的复制

细胞中有一类蛋白质（如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等）被称为“分子马达”，它能利用化学能进行机械做功，从而使自身或与其结合的分子产生运动．下列分析正确的是（）

A . “分子马达”的基本组成单位中可能含两个氨基 B . RNA聚合酶是沿RNA模板移动的“分子马达” C . “分子马达”运动所需的能量由蛋白质水解提供 D . 解旋酶沿DNA移动时将其分解成四种游离的核苷酸

游离在细胞质基质中的核糖体合成的蛋白质（多肽）可能成为细胞质基质的“永久居民”，也可能运送到细胞核、线粒体、内质网等结构，其“命运”取决于自身的氨基酸序列中是否包含了分选信号序列以及是哪种分选信号序列，如图所示：

（1）蛋白质可以穿过进入细胞核，这种运输方式（具有、没有）选择透过性．
（2）线粒体所需的蛋白质（全部、部分）来自细胞质基质，蛋白质进入线粒体多数需要位于其外膜上的TOM复合物和内膜上的TM23复合物的协助，据此推测TOM复合物和TM23复合物在功能上很可能相当于主动运输所需的．
（3）多肽在进入内质网之后需要继续完成翻译并进行，研究发现，源于内质网的蛋白质其结构中并不包含分选信号序列，据此推测内质网中可能含有切除分选信号序列的酶．
（4）内质网可以通过“出芽”形成，包裹着蛋白质定向移动到高尔基体并与之融合，“出芽”和融合的基础是生物膜具有性．

请阅读以下资料，分析回答问题：

资料1：20世纪初霍普金斯等只用玉米面饲养小鼠，14日后小鼠便死亡了．如果在食物中添加色氨酸，小鼠生存时间可以延长一倍．

资料2：20世纪40年代罗斯在一批大学生志愿者中进行试验，发现要维持人体健康，食物中有特定的8种氨基酸是不可缺少的．

资料3：我国民间经常在玉米面中加入豆面，或在玉米面中加入小麦面，这样的混合面食品可以提供多种蛋白质．

（1）蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是．细胞通过将氨基酸合成为多肽，多肽通过形成蛋白质．
（2）资料1表明，玉米面中一定缺少；资料2表明，有8种氨基酸无法在人和动物细胞内合成，色氨酸（是、不是）其中之一．这8种氨基酸称为必需氨基酸．
（3）资料3表明，摄食多样的植物性蛋白，可以提供的种类多，保证人体营养需要．

如图是组成生物体的部分高分子化合物与组成它们的化学元素的关系图：

（1）构成小分子A，B，C，D，E的化学元素中，相同的元素有．
（2）写出下列高分子的名称：⑦；⑨．
（3）导致F₁～F_n差别的原因是．
（4）小分子C和D的最主要差别是前者含，后者含．
（5）写出下列物质的具体名称：F₂为；F₄ 为．

下列关于生物体内化合物的说法正确的是（　　）

A . RNA是细胞质内的遗传物质 B . 糖蛋白、抗体都具有特异性 C . 大分子蛋白质通过主动运输进入细胞 D . 葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物

下列有关生物膜上蛋白质或酶的叙述，错误的是（）

A . 植物根细胞膜上存在运输离子的蛋白质 B . 植物叶肉细胞中液泡膜与类囊体膜上的蛋白质不同 C . 光合作用中，催化ATP合成的酶分布在类囊体膜上 D . 呼吸作用中，催化ATP合成的酶分布在线粒体外膜上

完成下面有关组成细胞主要化合物的概念图：

（1）写出图1中化合物的名称：①②③④
（2）图1的②中被称为生命的燃料的是，脂质中构成细胞膜重要成分的是，举一例说明③在生命活动所承担的功能：。
（3）图2为图1中④的一条长链，1、2、4的名称分别是、、。该结构中特有的碱基名称是。

植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。据此分析正确的是（　　）

A . 多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀 B . 多肽S基因是害虫的攻击诱导植物A突变产生的 C . 多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用 D . 多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系

信号肽假说认为，核糖体是通过信号肽的功能而附着到内质网并合成分泌蛋白的，如图所示。下列叙述错误的是（）

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A . 信号肽可以引导新合成的多肽穿过内质网膜进入腔内 B . 切下信号肽的酶不会破坏新合成的蛋白质分子，体现专一性 C . 分泌蛋白在内质网中加工后通过囊泡形式运输到高尔基体上 D . 图示过程可用于合成抗体、神经递质、DNA聚合酶等物质

人体内某抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的。该抗体的1条H链和L链含有的氨基酸的个数分别是550个和242个。下列相关分析错误的是（）

A . 该抗体中含有1580个肽键 B . 抗体结构的多样性与氨基酸的数目和肽链的条数无关 C . 该抗体在人体内的作用说明一些蛋白质具有免疫功能 D . 脱水缩合合成抗体时产生的水中的H来自氨基酸的氨基和羧基

关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 有些蛋白质是染色体的组成成分 B . 蛋白质变性时其空间结构受到破坏 C . 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D . 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

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