蛋白质的结构和功能的综合知识点题库

生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（）

A . 蛋白质、脂肪 B . 糖类、脂肪 C . 脂肪、糖类 D . 糖类、蛋白质

大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（）。

A . 糖原 B . 类脂 C . 脂肪 D . 蛋白质

古诗云“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。“蚕丝”主要成分是蛋白质，下列叙述正确的是（）

A . 蚕丝的基本组成单位通式为-CO-NH- B . 蚕丝的形成过程中有脱水缩合反应 C . 蚕丝在细胞中的合成不受基因控制 D . 蚕丝的主要成分是以碳链为基本骨架的无机物

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质

A . 都含有20种氨基酸 B . 都是在细胞内发挥作用 C . 都具有一定的空间结构 D . 都能催化生物化学反应

如图为真核生物体内，某些重要化合物和元素组成的关系．请据图分析回答下列问题：

（1）已知A能指导B的合成，图中X代表的元素有，Y代表的元素主要是．

（2）B物质的另外两项功能是、，精氨酸的合成过程中所需的酶就属于前者．若这种酶有m个氨基酸共n个氨基（n＞m），则这些氨基酸脱水缩合形成的两条肽链中氨基数为个，氮原子数为个，氧原子数至少为个．

（3）B物质有多种不同的生理功能，究其根本原因是A类物质内的排列顺序不同．

图A、B、C、D表示生物大分子，请分析推断并回答有关问题．

（1）请依次写出图中X、Y所代表的元素：．

（2）图中大分子物质A的中文名称是，其彻底水解产是．

（3）B具有多样性，其原因从b的角度分析是：．

（4）细胞结构Ⅰ因而加倍．细胞结构Ⅱ的名称是，在细胞中的存在部位是．

蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的，它可以选择性地绑定在癌细胞上，使癌症手术更加容易和高效．下列关于这种“染色剂”的说法错误的是（　　）

A . 蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C，H，O，N等元素 B . 氯代毒素能选择性地绑定在癌细胞上，可能与癌细胞细胞膜表面的糖蛋白有关 C . 患者可以用口服的方法摄入这种“染色剂” D . 这种染色剂的合成、加工和分泌与核糖体、内质网、高尔基体、线粒体有关

血红蛋白分子有四条多肽链（即两条α链，两条β链）；α肽链和β肽链分别受α基因、β基因控制合成．下列有关人体血红蛋白的叙述，正确的是（）

A . α基因的两条DNA单链分别编码两条α肽链，β基因的两条DNA单链分别编码两条β肽链 B . 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂 C . 血红蛋白的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D . 控制合成血红蛋白的mRNA在细胞核中形成

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）

A . 蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B . 蛋白质都是由20种氨基酸组成 C . 蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D . 各种蛋白质都含有C，H，O，N，P等元素

下列有关叙述中正确的是（）

A . 叶绿体合成的ATP，可为主动运输提供能量 B . 糖蛋白、载体蛋白、抗体、DNA连接酶都是具有特异性识别的物质 C . 叶绿体是所有生物进行光合作用的场所，含有DNA、蛋白质和磷脂等成分 D . 线粒体是有氧呼吸的生要场所，在其中生成的产物有丙酮酸、二氧化碳和水

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式是．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是．
（3）由上图可知，该片段由种单体组成，有个肽键．在形成该片段时要脱去分子水，这种反应称做．若细胞内的代谢过程中产生了H₂¹⁸O，那么水中的¹⁸O最可能来自于氨基酸的（基团）．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基．

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A . 蛋白质大多是由20种氨基酸脱水缩合而成的链状结构 B . 蛋白质在核糖体中合成后即都具有正常的功能 C . 细胞内以及细胞间传递信息的物质都是蛋白质 D . 同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同

细胞内的蛋白质转化成糖类，必须先经过（　　）

A . 转氨基作用 B . 氧化分解作用 C . 脱氨基作用 D . 消化作用

从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹III染液都没有颜色反应，细胞膜上有x没有y。下列有关x、y的叙述，错误的是（）

A . x可能是蛋白质 B . y的基本组成单位可能是核苷酸 C . 细胞膜上的x可能是载体 D . y可能在核糖体上合成

蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是（）

A . C，H，P，N，P，S B . C，H，O，N，P C . C，H，O，N，S D . C，H，O，N

下图是人体内不同的蛋白质之间相互作用及其作用结果的示意图，据此推断错误的是（）

A . ①的结果说明蛋白质具有信息传递功能 B . ②的结果说明蛋白质具有催化功能 C . 若③中Y为抗体，则产生Y的细胞不能识别X D . 若①中X为激素，则蛋白质Y一定位于细胞膜上

如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成C、D、E的基本单位。请据图分析回答：

（1）化学元素组成的A物质在生物体内有种，化学元素组成的B物质在生物体内约有种。
（2）合成C、D的A物质的不同点表现在。
C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在。
（3）化合物E在结构和功能上具有多样性，从B角度分析是由于；从C角度分析是由于。
（4）若E表示胰岛素，则与之有关的C片段是否只存在于胰岛B细胞中？，理由是；与之有关的D片段是否只存在于胰岛B细胞中？，原因是。
（5）人类基因组计划工作的对象是（填字母代号）物质，基因工程育种从苏云金芽孢杆菌获取目的基因来源于（填字母代号）物质。

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

A . 生物膜上的蛋白质的功能一定是作为载体或通道蛋白 B . 氨基酸序列相同的多肽链可能形成功能不同的蛋白质分子 C . 人体内环境中的某些蛋白具有催化丙酮酸氧化分解的功能 D . 在噬菌体侵染细菌实验中，“S”或“P”均可被用于标记蛋白质

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 蛋白质在高温下会变性，是因为破坏了肽键 B . 蛋白质的结构和功能都具有多样性 C . 大部分酶是蛋白质 D . 一些蛋白质具有调节作用，例如胰岛素

下列有关氨基酸及蛋白质的叙述，正确的是（）

A . 甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中 B . 不同蛋白质中的肽键元素组成不同 C . 蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关 D . 在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸

蛋白质的结构和功能的综合 知识点题库

蛋白质的结构和功能的综合知识点题库