题目

请根据下图回答下列问题： （1）操作A、B的名称依次是           、          。   （2）图B中玻璃棒的作用是               。                 (3) 图B操作后仍浑浊的原因可能是（写出一条）                     。 答案：（1）     蒸发      、     过滤     。 （2）      引流         。                 (3)（写出一条）       滤纸破了（其他合理答案均可）   下图表示在最适温度下几种酶的活性与pH关系的曲线。请据图回答：（1）该实验的自变量是__________、__________。（2）从图中可知胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH分别为___________，pH4~8范围内，木瓜蛋白酶的活性__________________。（3）嫩肉粉的主要作用是利用某种蛋白酶水解肉中的少部分蛋白质，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为图中三种酶中最适合作嫩肉粉的是_____________酶。（4）下图实线表示酶浓度与反应速率的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是______________。