题目

[生物──选修1生物技术实践]（14分）酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，生物兴趣小组对此进行了下列研究。请你根据他们的研究内容回答问题：I．酵母细胞的固定化（1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是    。（2）如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明       。（3）本实验所用的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不写出能实现下列变化的化学方程式①______②______③______④______．