题目

“大街小巷叫卖食品杂物的小贩 ‘吟叫百端’，大小商店铺席连绵不断，夜市直至 三更尽，五更又开晓市。”上述现象最早出现于 A．西汉长安               B．唐朝前期洛阳               C．北宋开封               D．南宋 答案：C 解析: 略制作馒头或面包时，（   ）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．曲霉