题目

人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ） A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜 答案：【考点】J1：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用． 【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析． 【解答】解：A、玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项正确； B、豆腐中含有丰富的蛋白质等，故选项错误． C、下列有关无机盐的叙述，正确的是 ( )A.人体的血浆渗透压由无机盐维持B.细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在C.细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐D.K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用