题目

时评作家梁立俊发表文章说：“我们纪念小平南方谈话20年，也深深期待中国能够如小平同志的20年前一样，再来一次启动中国今后20年大发展的‘破’和‘立’”。对邓.小平南方谈话的“破”和“立”的理解正确的是（ ） A . 破除斯大林模式束缚，建立中国特色的社会主义 B . 破除公有制束缚，建立多种所有制并存的新体制 C . 破除计划经济体制束缚，建立中国的市场经济体系 D . 破除个人崇拜思想束缚，建立实事求是的思想路线柠檬酸常用作饮料的酸化剂．它是无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．请回答：（1）柠檬酸的物理性质有能证明柠檬酸显酸性的方法是．（2）在食品加工中，可以用柑橘作为提取柠檬酸的原料．过程如下：①压制柑橘：柑橘汁液中有柠檬酸，也有不少果胶及固体杂质，进行操作获得澄清液．②酸碱中和：在①所得澄清液中逐渐加入石灰浆，此时澄清液的pH会（填“变大”或“变小”），至溶液显青绿色时，即表示中和反应完成，得到柠檬酸钙浑浊液．③解酸脱色：在柠檬酸钙浑浊液中加入适量硫酸，充分反应，静置，上层暗红色溶液为柠檬酸溶液．此时，加入可吸附色素，过滤得无色柠檬酸清液．④浓缩结晶：将柠檬酸清液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，你认为一定发生改变的是（填序号）．a．溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度     c．溶质的质量分数．