题目

人类使用材料的历史源远流长。 （1） 明长城城墙中发现了糯米的成分，古代工匠使用具有超强粘合力的“糯米灰浆”粘合墙体。糯米中含糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等。①糯米成分中的钙、铁指的是（填字母）。A．单质 B．元素 C．原子②淀粉占糯米质量的75%-80%，淀粉的组成元素有C、H、O，属于（填“糖类”或“蛋白质”）。常用（填物质名称）检验食物中是否含有淀粉。③淀粉在一定条件下和水发生化学反应，生成一种相对分子5. Mike helps      fill in her calendar.