题目

阅读材料，回答问题。 社会流动 社会流动是指人们的社会地位以及职业的变动。某历史兴趣小组围绕“从社会发展角度看宋代社会流动”这一活动主题，搜集了如下材料，并得出了结论。 材料一：唐人所著的《登科记》，记录了以进士科为主的及第者名录。清人徐松在此基础上进行考证，编撰了《登科记考》一书。近些年来，一些学者依据新出土的资料，对此进行了考证、增补，在其进士及第者之中，可以确定其家庭出身的有1085人。其家庭出身2．酵母菌是生物科学研究中一种重要的生物材料，在高中生物教材中多个地方涉及到酵母菌，如图所示，请回答有关问题：（1）在①中，酵母菌与醋酸菌的共同点是都有细胞壁、细胞膜、核糖体．（2）在②③的实验中，如何测定酵母菌有氧呼吸无酒精产生，而进行无氧呼吸过程中有酒精产生？测定步骤如下，请补全．取3支干净的试管编上号A、B、C，在A、B两支试管中分别加入2mL有氧呼吸、无氧呼吸的发酵液，在C试管中加入2mL酒精做对照．在3支试管中分别滴加0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿色色．（3）在④的实验中，如要连续7 天测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量的变化，需要用7支试管来培养并持续分别测定的原因是避免了前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响．其中操作正确的有ADE（填下列操作的序号）．A．将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的试管中，在适宜条件下培养B．静置一段时间后，用吸管从试管中吸取培养液C．在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片D．用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液E．将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数（4）在制作葡萄酒的过程中，假设某同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该错误操作是未及时排气．（5）在⑧操作中最关键的步骤是海藻酸钠溶液的配制．