1. 单选题 | |
关于图所示的发酵装置,操作正确的是( )
A . 果酒发酵时,需将果汁装满瓶,并关闭充气口
B . 果醋发酵时,需持续通入氧气,促进醋酸生成
C . 该装置必须先进行果酒发酵,再进行果醋发酵
D . 该装置制作果酒、果醋参与发酵的微生物相同
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2. 单选题 | |
如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化。下列叙述正确的是( )
A . 过程①和③都有ATP的产生
B . 过程①和③都只发生在线粒体中
C . 过程①~④所需的最适温度相同
D . 过程①和②都只能发生在缺氧条件下
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3. 单选题 | |
下图分别表示泡菜制作中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐含量变化。下列叙述中正确的是( )
A . 据图1可知泡菜制作中乳酸菌数量呈“J”型增长
B . 图2中发酵初期乳酸产生量较少,与氧气含量无关
C . 据图3可知,发酵中期是食用泡菜的最佳时间
D . 用比色法检测亚硝酸盐含量需制备标准显色液
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4. 单选题 | |
图是在实验室中培养某种微生物的结果,相关说法错误的是( )
A . 该实验所采用的接种方法为平板划线法
B . 每次接种前都要将接种环进行灼烧灭菌
C . 该接种方法常用于微生物的分离纯化
D . 只有最后的划线区域才能得到单菌落
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5. 单选题 | |
将相同的大肠杆菌样液分别接种于成分不同的三种培养基中,36小时后统计菌落数,结果如下表。下列叙述不正确的是( )
A . 葡糖糖是培养基中的碳源也是能源
B . 配置培养基过程中应先灭菌后倒平板
C . Ⅰ和Ⅱ对照,说明生长因子不利于大肠杆菌的生长
D . Ⅱ和Ⅲ对照,说明大肠杆菌的生长需要糖类
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6. 单选题 | |
下列关于菌种计数方法的叙述不正确的是( )
A . 当样品的稀释度足够高时,能在培养基表面形成单个菌落
B . 应该选取培养基表面菌落数目稳定时的记录作为有效数据
C . 为了保证结果准确,一般采用密度较大的平板进行计数
D . 在某一浓度下涂布三个平板,以它们的平均值作为统计结果
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7. 单选题 | |
为了从牛的瘤胃中分离出能够分解纤维素的微生物,下列实验操作不科学的是( )
A . 制备以纤维素为唯一碳源的培养基
B . 将培养基和器材进行严格的灭菌
C . 将提取的胃液进行梯度稀释
D . 配置培养基过程中不需要调节pH值
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8. 单选题 | |
微生物培养过程中,需通过选择培养或鉴别培养来筛选目标菌株。下列相关叙述不正确的是( )
A . 能够在选择培养基上生长出来的菌落一定是目标菌株
B . 培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株
C . 尿素分解菌能够将尿素分解为氨,使酚红指示剂变红
D . 纤维素分解菌能够分解纤维素,菌落周围出现透明圈
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9. 单选题 | |
下列有关DNA粗提取与鉴定过程的叙述中,正确的是( )
A . 将猪的成熟红细胞置于清水中,红细胞涨破后将DNA释放出来
B . 用2mol/L的氯化钠溶液溶解提取物并离心后,须保留上清液
C . 在提取液中加入75%的冷冻酒精后蛋白质会与DNA分离并析出
D . 将提取到的丝状物与二苯胺溶液充分混匀后溶液迅速变为蓝色
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10. 单选题 | |
关于PCR技术的叙述,正确的是( )
A . PCR反应体系中需要添加解旋酶以获得单链模板
B . PCR体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA聚合酶
C . 已知基因的部分序列时也可用PCR方法进行目的基因的扩增
D . 在设计两种引物时,需要让引物和引物之间的碱基序列互补
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