第十二单元 化学与生活 知识点题库

（1） 维生素C所属的物质类别是；

（2） 下列物质中能与维生素C反应的是__________(填字母序号)；

（3） 你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?。

（1） 给水果打蜡的主要目的是。

（2） 研究人员对夏橙的研究，得出的结论是。

（3） 根据热水清洗，可以得出蜡的物理性质有。

（4） C₁₆H₃₂O₂与C₃₀H₆₂O两种物质具有的相同点是。

（1） “健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。

①蛋白质是构成细胞的基础物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有(填字母)。

A.米饭和馒头  B.大豆油和花生  C.瘦肉和鸡蛋 D.蔬菜和水果

②“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是(填字母)。

A.任何食品都不可以使用食品添加剂

B.霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用

C.含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素

D.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品

（2） 在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用来鉴别。

（3） 一部分同学用“无焰食品加热器”加热一些食物，加热器内的物质有镁粉、氯化钠、铁粉，需要加热的时候加入少量的水，加热器就开启工作模式。下列推论合理的是        (填字母)。

（4） 另一部分同学捡来了很多树枝，开始生火，烧烤食物。

①引燃树枝时，需将树枝架空，其目的是。

②大家还准备了一些沙土，用于最后灭火，其火火原理是。

③烤鱼散发出诱人的香味，能闻到香味的原因是。(填字母)

A.分子在不断运动              B.分子的质量很小

C.分子之间有间隔              D.分子的体积很小

（1） 全面、均衡和适量地从食物中摄取营养物质，是人体健康的基本保证。在鸡蛋、米饭、青菜、菜籽油四种食物中富含糖类的是。

（2） 某品牌饮用水标签标明了该水中钠、钾、钙等的含量，钠、钾、钙等是指___________.

（3） 下列属于新能源的是______________

（4） 滨州市是山东省获得“卫生城市”的地级市，“美丽滨州”的实施有助于改善我们的居住环境，因为绿色植物能吸收二氧化碳，并释放出氧气，其反应原理为 其中X 的化学式为_____________。（填字母序号）

（5） 近段时间，我国不少城市和地区雾霾天气增多，雾是水蒸气，本身无污染，“霾”由细小颗 粒物组成，主要来源是热电排放、化工生产、汽车尾气、冬季供暖以及地面灰尘等。它侵蚀着人们的健 康，严重影响着人们的生活和出行,下面治理雾霾的措施中，可行的是。（填序号）

①压减化石燃料②控制车辆使用③减少户外活动④加强城市绿化⑤关闭厂矿企业⑥调整能源结构

（1） 自来水厂主要通过①沉淀②吸附③过滤④投药消毒（用漂白粉等）等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是（填序号）；日常生活中可用的方法降低水的硬度。

（2） 如图是超市里一种盐汽水的营养成分表。

营养成分表
项目	每100毫克	单位	营养素参考值%
能量	43	千焦	1%
蛋白质	0	克	0%
脂肪	0	克	0%
碳水化合物	25	克	1%
钠	118	毫克	6%

①该汽水含人体所需的六大营养素中的种。

②“钠118毫克”是指(填“钠单质”或“钠元素”)的质量。

③常温下打开该汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，这说明气体在水中的溶解度与有关。

（3） 如图是甲、乙、丙三种固体物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，回答下列问题。

①t₁℃时，将25g丙加入到50g水中充分溶解后所得溶液的质量为g。

②t₂℃时，甲的溶解度（填“>”、“<”或“=”）乙的溶解度。

③甲中含有少量的乙，欲提纯甲应采用的方法是。

④将t₃℃时甲、乙、丙三种物质的饱和溶液降温到t₁℃时所得三种溶液溶质质量分数大小关系。

（1） 下列聊城特产，主要为我们提供维生素的是_____（填字母序号）.

（2） 王亮经常帮助家长做家务．他用洗洁精洗刷碗筷上的油污，是利用了洗洁精的作用.

（3） 不粘锅内涂层的主要成分是被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯，该物质属于_____（填字母序号）。

（4） 化肥对粮食增产有重要的作用．下列属于复合肥的是_____（填字母序号）。

（1） “钠”指的是(填“单质”或“原子”或“元素”)。  

（2） 蛋白质、脂肪属于(填“无机物”或“有机物")。  

（3） 人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患_____(填字母)和发育不良。

（1） 柴——厨房燃料的变迁：①上世纪60年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，煤属于（填“可再生”或“不可再生”）资源；②到70年代虽然仍以煤为主，但已将“蜂窝煤”取代了“煤球”，这样能使煤充分燃烧，请用化学知识解释其原因：；③到了80-90年代管道煤气又取代了“蜂窝煤”；④今天，绿色上海世博会的亮点之一就是二氧化碳的零排放，衣食住行均与低碳密切相关，此时使用的能源多为清洁能源，例如（请举1个例子）。

（2） 米——分子料理中的米饭主要为我们提供的营养素是    （填序号）。

（3） 水——喝水的主要目的是解渴、补水，因此以白开水、矿泉水为宜，尽量少喝饮料。从物质分类的角度，白开水属于（填“纯净物”或“混合物”）；从含有可溶性钙、镁离子量的多少，白开水属于（填“硬水”或“软水”）。

（4） 盐——厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体，只知道它们分别是精盐（NaCl）和碱面（Na₂CO₃）中的某一种，可用厨房中的将它们区分开来。调料瓶的盖子是由塑料加工而成的，属于材料（填“天然”或“合成”）。

（1） 今年新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，口罩的种类很多，纯棉的口罩戴起来比较舒适，它属于有机高分子材料（填“天然”或“合成”），活性炭口罩中的活性炭具有作用，可以有效隔离病毒，满足防疫工作者的需要。

（2） 多吃富含蛋白质的食物，可以有效增强自身免疫力，抵抗病毒，下列食物，富含蛋白质____。

（3） 今年秋天由于天气原因，很多水稻都出现了倒伏现象，施下列哪种肥料可以使水稻叶色浓绿，抗倒伏____。

（4） 长期喝硬水，对人体的危害非常大，所以我们生活可以采用方法将硬水软化。