课题1 人类重要的营养物质 知识点题库

（1） 大米中含有的主要营养物质是（填名称）；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是（填名称）．

（2） 谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）而被人体吸收．在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO₂和H₂O，同时放出能量供机体活动和维持体温．写出后一个反应的化学方程式

（1） 米饭和馒头主要为人体补充的营养素（除水外）是①，米饭主要成分在人体中经②的催化作用最终会水解为人体可吸收的③（化学式）；

（2） 图片里的食物中含有能为人体提供能量的营养素有①，鸡蛋和鱼里富含人体需要的蛋白质，蛋白质在胃肠里与②反应生成氨基酸，一部分氨基酸组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的③；

（3） 牛奶中富含钙元素，幼儿青少年缺钙会①，蔬菜和水果富含的营养素是维生素，缺少②会引起夜盲症。

（4） 为使蔬菜的茎、叶生长茂盛，且增强作物抗病虫害的能力，需要施加的一种化肥①（填化学式）；农民给作物施加的复合肥特点是能②，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。

（1） 南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。大米主要的营养素是。

（2） 丰城首次发现富硒土壤，号称“抗癌之王”。营养学家提倡补充有机硒，并提出相较于与饮食方式的关系，硒的摄取与土壤含硒量的关系更为密切。因此，富硒土壤种植的粮食等富含硒，硒元素是人体必需的一种元素（填“常量”或“微量”）。

（3） 江西矿产资源丰富，有色、稀土和贵金属矿产优势明显，有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。铈（Ce）、镨（Pr）、钕Nd）、钷（Pm）、钐（Sm）等稀土金属储量居世界前列。祖国70华诞阅兵仪式上，中国最强核导弹“东风-41”的亮相震撼世界。制导弹材料中的稀土元素钕在元素周期表中的信息示意图如图所示，钕的相对原子质量为，该元素的离子符号。

（4） 景德镇陶瓷产业享誉全国。工业上制造高温结构陶瓷碳化硅（SiC）主要是以SiO₂和C为原料，在高温条件下生成碳化硅和一种有毒气体，则其化学方程式为。

（1） 表中“X”是指基本营养素中的。

（2） 人体如果缺乏元素可引起贫血，缺钙元素会引起。

（3） 樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是 填序号）。

A KNO₃            B CO（NH₂）₂         C NH₄HCO₃

（1） 传统型——体温计。含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的（选填“必需”或“有害”）元素。汞的元素符号是。

（2） 方便型——额温枪。某种额温枪的红外温度传感器所用材料含有钽酸锂（LiTaO₃）。钽酸锂中锂元素（Li）的化合价为+1价，则钽元素（Ta）的化合价为价。在惰性气氛中制取钽的原理为：5Na+K₂TaF₇ Ta+2KF+5R，则R的化学式为。

（3） 快捷型——红外热成像测温仪。该测温仪可实现远距离、多目标、非接触式测温，可用于快速筛查人群中的高温个体。

①该测温仪还可用于。（填序号，双选）

A．测量物质溶解时的热量变化  B．分析赣江水质

C．探测炼铁高炉是否漏热    D．检测室内甲醛含量是否超标

②该测温仪外壳的塑料是热固性塑料。生活中检验热固性塑料的方法是。

（1） 生态农庄以绿色，生态，环保为目标，集农业生产与观光旅游为一体。小明很爱吃庄园的食物，下列食物中富含蛋白质的有____（填字母序号）。

（2） 生态农庄在开发和使用新能源上进行了很多尝试，小明在农庄道旁发现一不用外接电源的路灯，只要每天有短时间的光照就能使用，这种路灯使用的新能源是。

（3） 中午做饭时用的燃料是天然气，天然气（主要成分为CH₄）完全燃烧的化学方程式为 。

（4） 清理垃圾时，下列物品应放入“可回收垃圾箱”的是____（填字母序号）。