第二节 细菌 知识点题库
无论制作哪种泡菜，其原理都是利用 进行发酵．
酵母菌不同于细菌的结构特点是（ ）
A . 单细胞
B . 有细胞壁
C . 有细胞膜
D . 有真正的细胞核
下列有关细菌、真菌和病毒的描述，正确的是（ ）
A . 三者都是通过分裂的方式繁殖后代
B . 病毒的个体很小，只由一个细胞构成
C . 由于细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌
D . 多数细菌和真菌不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养
如图所示四种生物中，在结构层次上与其他三种不同的是（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
A . 白酒的酿造主要应用霉菌、酵母菌
B . 制作豆酱、豆腐乳等食品离不开霉菌
C . 生活在豆类、瓜果类等植物根内部的根瘤菌能把氮气转化为氮肥
D . 制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌
下列不全是真核生物的是（ ）
A . 植物、动物
B . 植物、真菌
C . 细菌；真菌
D . 动物、真菌
像细菌一样由组成的生物称为原核生物．
细菌与真菌细胞结构的最大区别是有无成形的（ ）
A . 细胞壁
B . 细胞膜
C . 细胞质
D . 细胞核
幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，下列对幽门螺旋杆菌的叙述，错误的是（ ）
A . 是多细胞个体
B . 没有成形的细胞核
C . 有细胞壁
D . 通过分裂的方式繁殖
很多长沙人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物？（ ）
A . 酵母菌
B . 乳酸菌
C . 青霉
D . 枯草杆菌
扁桃体炎、猩红热、手足癣、稻瘟病和小麦叶锈病等均由细菌和真菌的一些种类营生活引起的.由真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质叫，长期使用后人体内的病菌会产生一定的.
细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物。观察细菌的形态常借助于( )
A . 放大镜
B . 低倍显微镜
C . 高倍显微镜
D . 肉眼
细菌是自然界中广泛存在的一种微小生物。 下列描述与细菌特点不相符的是（ ）
A . 单细胞生物
B . 能独立生活
C . 靠分裂进行生殖
D . 有成形的细胞核
微生物主要有细菌、真菌和病毒三大类群，下列是几种常见的微生物结构示意图，请据图回答问题：
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（1） 大肠杆菌属于细菌，是单细胞生物，虽有细胞壁、细胞膜、细胞质等部分，但没有成形的，这样的生物被称为生物。
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（2） 酵母菌的细胞结构与植物细胞结构相比较没有，依靠现成的有机物的生活。酵母菌的营养方式是(异养或自养)。
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（3） 腺病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的组成。它的生活方式是（寄生或腐生）。
下图是某些微生物的形态图。请回答：（横线上填写文字，方括号内填写编号）
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（1） 不具有细胞结构的微生物是[]。
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（2） 在酿酒、做面包时离不开[]，它和D都属于真菌。
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（3） A、C的细胞中都没有，因此它们的营养方式都是或。
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（4） D依靠进行生殖。
有人模拟19世纪时的啤酒酿造（步骤I-Ⅲ）和啤酒的保存（步骤Ⅳ和V）过程进行了以下实验。用显微镜检查，在样本甲中未发现微生物，在样本乙中发现了乳酸杆菌。请据此回答问题。
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（1） 步骤I中，麦芽糖汁为酵母菌的生存提供了和条件；需要冷却是因为酵母菌生存还需要条件。
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（2） 步骤Ⅱ相当于培养细菌、真菌一般方法中的。
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（3） 步骤Ⅲ是一组对照实验，探究的问题是？实验中产生的啤酒气泡的成分是。
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（4） 步骤V也是一组对照实验，该实验的变量是。样本甲不变酸的原因是。
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（5） 样本乙变酸是因为乳酸杆菌将葡萄糖转化为乳酸，根据步骤V判断，这一转化过程需要（填“有”或“无”）氧条件，样本乙中乳酸杆菌最初来源于。
小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时，利用的主要微生物正确的是（ ）
A . 醋酸菌—酸奶
B . 大肠杆菌—沼气
C . 霉菌—豆腐乳
D . 酵母菌—泡菜
如图表示各种概念之间的关系，下列选项与图示相符的是（ ）
A . I骨骼肌、Ⅱ肌腱、Ⅲ肌腹
B . I脊椎动物、Ⅱ鱼类、Ⅲ甲鱼
C . I染色体、ⅡDNA，Ⅲ蛋白质
D . I生物、Ⅱ原核生物、Ⅲ大肠杆菌
制作泡菜需要用到的微生物是（ ）
A . 酵母菌
B . 醋酸菌
C . 甲烷菌
D . 乳酸菌
微小的细菌和真菌是人类的好帮手。下列关于人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配错误的是（）
A . 霉菌﹣制酱﹣产生醋酸
B . 酵母菌﹣酿酒﹣产生酒精
C . 乳酸菌﹣制泡菜﹣产生乳酸
D . 酵母菌﹣制作馒头﹣产生二氧化碳
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