实验3-2 几种有机物的检验 知识点题库

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是(  )

A . 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 B . 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C . 葡萄糖能发生水解和氧化反应 D . 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
下列物质能水解且水解产物有两种的是(   )

A . 蔗糖 B . 葡萄糖 C . 淀粉 D . 纤维素
进行淀粉水解实验,同时检验水解是否完全和水解产物,除加淀粉和水之外,还需加入的试剂及加入顺序最好是(  )

A . 碘水→NaOH溶液→Cu(OH)2溶液 B . H2SO4溶液→碘水→NaOH溶液→Cu(OH)2悬浊液 C . H2SO4溶液→NaOH溶液→碘水→Cu(OH)2悬浊液 D . H2SO4溶液→碘水→Cu(OH)2悬浊液
下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(  )

A . 取尿样,加入新制Cu(OH)2 , 观察发生的现象 B . 取尿样,加H2SO4中和碱性,再加入新制Cu(OH)2 , 观察发生的现象 C . 取尿样,加入新制Cu(OH)2 , 煮沸,观察发生的现象 D . 取尿样,加入Cu(OH)2 , 煮沸,观察发生的现象
乙醛能与银氨溶液反应析出银.如果条件控制适当,析出的银会均匀地分布在试管壁上,形成光亮的银镜,这个反应又叫银镜反应.银镜的光亮程度与反应条件有关.某课外活动小组同学在课外活动中对乙醛的银镜反应进行了探究.

  1. (1) 探究银镜反应的最佳实验条件部分实验数据如下表:

       实验变量

    实验序号

    银氨溶液

    /mL

    乙醛的量

    /滴

    水液温度/℃

    反应混合液的pH

    出现银镜时间/min

    1

    1

    3

    65

    11

    5

    2

    1

    3

    45

    11

    6.5

    3

    1

    5

    65

    11

    4

    4

    1

    3

    30

    11

    9

    5

    1

    3

    50

    11

    6

    6

    1

    5

    80

    11

    3

    请回答下列问题:

    (1)读表若只进行实验1和实验3,其探究目的是 .

    (2)推理当银氨溶液的量为1mL,乙醛的量为3滴,水浴温度为40℃,反应混合液pH为11时,出现银镜的时间是 ;要探索不同水浴温度下乙醛进行银镜反应的最佳条件,除了测量银镜出现的时间外,还需要比较不同条件下形成的银镜的

    (3)进一步实验  若还要探索银氨溶液的用量对出现银镜快慢的影响,如何进行实验? 

  2. (2) 探究对废液的回收处理:

    银氨溶液放久后会变成氮化银而引起爆炸,直接排放会污染环境,且造成银资源的浪费.通过查找资料,已知从银氨溶液中提取银的一种实验流程为:

    银氨溶液

    加(NH42S

     

    过滤、洗涤

     

    烘干

     

    Ag2S沉淀

    铁粉还原

     

    银 粉

    操作④的方法是:把Ag2S和铁粉放到烧杯中加浓盐酸搅拌煮沸,使Ag2S变成银粉.反应的化学方程式为:Ag2S+Fe+2HCl2Ag+FeCl2+H2S↑

    (4)若获得的银粉中含有少量没有反应完的铁粉,除去铁的反应的离子方程式为: ,需要用到的玻璃仪器有  (填编号).

    (5)操作④应在(填实验室设备名称) 中进行.

    (6)要洗去试管壁上的银镜,采用的试剂是 (填名称).

某课外活动小组对银镜反应中影响出现银镜时间的因素和银镜的处理方法进行了探究.

  1. (1) 影响银镜出现时间的因素探究:请观察表,回答问题:

    实验变量

    实验序号

    银氨溶液量

    (ml)

    乙醛的量

    (滴)

    水浴温度

    (℃)

    反应混合液pH

    出现银镜时间(min)

    1

    1

    3

    65

    11

    5

    2

    1

    3

    45

    11

    6.5

    3

    1

    5

    65

    11

    4

    4

    1

    3

    30

    11

    9

    5

    1

    3

    50

    11

    6

    6

    1

    5

    80

    11

    3

    (1)同学们进行实验1、2、4和5,其目的是 ;若当银氨溶液量为1ml,乙醛溶液量为3滴,反应混合液pH为11,水浴温度为55℃时,推测出现银镜的时间为

    (2)同学们为探究乙醛用量对出现银镜时间的影响,进行的实验是  ;

    (3)按该小组预设的影响因素,没有完成实验探究的影响因素是 、 ;若要探究这些因素对出现银镜快慢的影响,还应如何设计实验? 

  2. (2) 银镜处理方法探究:

    活动小组同学认为传统的用稀硝酸溶解银镜后再回收银的方法存在较大缺点.他们通过查阅资料,设计探究实验:实验1:取15ml 10% H2O2溶液倒入附有银镜的试管中.现象:银镜溶解,同时产生无色气体.为进一步探究反应产物,进行实验2…3…,(略)同学们通过实验现象,最终得出结论:H2O2溶液可以溶解银镜,在反应后得到单质银.

    (4)写出传统的稀硝酸溶解银镜的化学方程式并标出电子转移方向和数目:   ;

    (5)用H2O2溶液处理银镜与稀硝酸处理银镜相比,其优点为 (写出一点即可);

    (6)猜想实验1中产生的气体为  ,检验方法为 

下列实验能获得成功的是(    )
A . 用下图所示装置,无水乙酸和乙醇共热制取乙酸乙酯 B . 将铜丝在酒精灯上加热后,立即伸入无水乙醇中,铜丝恢复原来的红色 C . 水和乙醇的混合液,可用蒸馏的方法使其分离 D . 淀粉用酸催化水解后的溶液加入新制银氨溶液,水浴加热,可观察到有银镜出现
下列实验中没有颜色变化的是(   )
A . 葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热 B . 木板上涂抹浓硫酸 C . 淀粉溶液中加入碘酒 D . 苯加入到酸性高锰酸钾溶液中
下列说法正确的是(   )
A . 甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色 B . 纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 C . 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化 D . 葡萄糖和淀粉均能发生水解反应
下列说法错误的是(    )
A . 纤维素属于天然有机高分子 B . 油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应 C . 碳链中含碳碳双键的油脂,主要是低沸点的植物油 D . 在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀
能和银氨溶液反应,出现银镜现象的是(   )
A . 乙烯 B . C . 甲醛 D . 乙酸乙酯
化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是(   )
A . 工业上可用淀粉生产酒精,可用黏土和石头制水泥 B . 小苏打能作糕点的膨松剂是由于NaHCO3能与碱反应 C . 在食品袋中放入盛有硅胶的透气小袋可防止食品因氧化而变质 D . 大量燃烧煤、天然气、石油等排放的CO2增多导致雾霾的产生
下列说法正确的是(   )

①塑料、合成纤维和合成橡胶是应用广泛的高分子材料

②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花

③纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体

④利用牛油和植物油在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂

⑤糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

⑥在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀

⑦天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,属于混合物,没有恒定的熔点和沸点

⑧欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热

A . ①③⑦⑧ B . ②④⑤⑧ C . ④⑤⑥⑦ D . ①②④⑦
下列实验操作正确的是(   )
A . 焰色试验中,用铂丝直接蘸取试样在无色火焰上灼烧,观察颜色 B . 制取乙酸乙酯时,在试管中依次加入浓硫酸、乙醇、乙酸 C . 中和滴定接近终点时,用锥形瓶内壁将半滴标准液刮落,并用蒸馏水冲洗内壁 D . 检验纤维素酸性水解产物时,向水解所得亮棕色溶液中加入新制 悬浊液,并加热煮沸
化学与生活密切相关。下列说法不正确是(   )
A . 在食品袋中放入盛有硅胶的透气小袋,可防止被盛装食品受潮 B . 淀粉可用于制取葡萄糖、乙醇、乙酸 C . 化妆品中添加甘油,具有保湿效果 D . 使用75%的酒精、0.1%的次氯酸钠和1%的食盐水均可以快速高效杀死新冠病毒
下列说法错误的是(   )
A . 利用油脂在碱性条件下水解,可以制甘油和肥皂 B . 聚乙烯、光导纤维都是有机高分子材料 C . 向淀粉的水解液中加入碘水,溶液变蓝,不能说明淀粉未水解 D . 疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性
下列实验方案设计、现象和结论都正确的是(   )


实验目的

方案设计

现象和结论

A

探究反应物浓度对化学反应速率的影响

分别取10mL 0.1mol·Lˉ1Na2S2O3溶液和5mL 0.1mol·Lˉ1Na2S2O3溶液、5mL蒸馏水于两支试管中,然后同时加入10mL 0.1mol·Lˉ1H2SO4溶液

前者出现浑浊的时间更短,说明增大Na2S2O3浓度,可以加快反应速率

B

探究压强对化学反应速率的影响

在容积不变的密闭容器中发生反应:N2(g)+3H2(g) 2NH3(g),向其中通入氩气,反应速率不变

化学反应速率不受压强影响

C

检验Fe(NO3)2晶体是否氧化变质

将Fe(NO3)2样品溶于稀H2SO4后,滴加KSCN溶液

若溶液变红,则Fe(NO3)2晶体已氧化变质

D

研究淀粉的水解程度

取0.5g淀粉于试管中,加入适量20%的硫酸溶液后沸水浴加热5min,再滴加过量氢氧化钠溶液,再加入适量碘水

若溶液没有变成蓝色,则淀粉已经水解完全

A . A B . B C . C D . D
下列说法错误的是(   )
A . CH2=CH2可催熟水果 B . 葡萄糖可用新制的Cu(OH)2检验 C . CH4与Cl2光照下反应生成4种氯代产物 D . 乙醇分子中有-OH,故乙醇溶于水显碱性
化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是(   )
A . 可用浓硝酸区分天然蚕丝与人造丝 B . 油酸()属于不饱和高级脂肪酸 C . 糖类属于基本营养物质,都能发生水解反应 D . 核酸属于生物大分子,通过核酸检测可确认病毒类型
桂皮中含有的肉桂醛()是一种食用香料,工业上可通过苯甲醛与乙醛反应进行制备,过程如下:

  1. (1) 肉桂醛分子中可能在一个平面上的原子最多有个。
  2. (2) 有机物X分子中官能团的名称为,反应Ⅱ的反应类型为
  3. (3) 反应Ⅰ的化学方程式为
  4. (4) 检验肉桂醛分子中官能团的实验方法为