实验3-2 几种有机物的检验知识点题库

简答：糖尿病是“富贵病”，请你设计实验检验病人尿液中的葡萄糖，并与正常人作对比，设计要求：

（1）写出实验所用化学药品

（2）写出实验现象并作出结论．

下列有关银镜反应实验的说法正确的是（　　）

A . 试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤 B . 向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液 C . 采用水浴加热，也可以直接加热 D . 可用浓盐酸洗去银镜

下列有关实验的操作、现象和结论完全正确的是( )

A . 向蔗糖溶液中滴加几滴稀H₂SO₄ ，水浴加热几分钟，再加入银氨溶液继续水浴加热，若不能产生银镜，证明蔗糖没有水解 B . 向浓盐酸中加入蛋白质，蛋白质呈黄色，说明蛋白质发生了颜色反应 C . 将乙醇和浓H₂SO₄的混合物迅速升温至170℃，并将产生的气体通入溴水，溴水褪色证明有乙烯生成 D . 向少量苯酚稀溶液中加入过量浓溴水，产生白色沉淀，说明苯酚与浓溴水发生了反应

下列说法正确的是（）

A . 异戊烷也叫2-甲基戊烷 B . 乙醇制乙烯、苯的硝化、乙酸与乙醇酯化三个反应中，浓硫酸均做催化剂和吸水剂 C . 分子式为C₃H₇ClO且能与Na反应生成H₂的有机物共有5种 D . 油脂、蛋白质、糖类都能在一定条件下发生水解反应

下列说法正确的是（）

A . 油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物 B . 酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应 C . 淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全 D . 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜

A～D是中学化学实验中使用温度计的装置示意图，其中所做实验与装置不相符的是：（）

序号	A	B	C	D
装置
实验	乙烯的制取	石油的分馏	银镜反应	苯的硝化

A . A B . B C . C D . D

下列实验结论正确的是（）

	实验操作	现象	结论
A	乙醇与重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）酸性溶液混合	橙色溶液变为绿色	乙醇发生了氧化反应
B	2mL2%CuSO₄溶液中加入4~6滴2%NaOH溶液，振荡后加入0.5mLⅩ溶液，加热煮沸	未出现砖红色沉淀	X中不含醛基
C	向酸性高锰酸钾溶液中通入乙烯	高锰酸钾溶液褪色	发生了加成反应
D	淀粉溶液中加入碘水	溶液变蓝	淀粉没有水解

A . A B . B C . C D . D

下列叙述正确的是（）

A . 向混有苯酚的苯中加入浓溴水，过滤，可除去其中的苯酚 B . 检验丙烯醛 CH₂=CH-CHO 中的碳碳双键，将其滴入溴的四氯化碳中，若溴的四氯化碳褪色，即可证明 C . 向淀粉溶液中加硫酸，加热，加新制 Cu(OH)₂ ，加热未见红色沉淀，说明淀粉未水解 D . 可用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙苯和苯乙烯

下列说法错误的是（）

A . 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 B . 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 C . 葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 D . 天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

下列说法中错误的个数是（）

①糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，适当条件下均可发生水解

②油脂、乙酸乙酯都是酯类，但不是同系物

③石油的分馏，煤的气化、液化、干馏等过程均为化学变化

④蛋白质的变性和盐析都不是可逆过程

⑤塑料、橡胶和纤维都是天然高分子材料

A . 2 B . 3 C . 4 D . 5

糖类、油脂、蛋白质都是饮食中常见的有机化合物，下列说法正确的是（）

A . 棉花、蚕丝、羊毛都是天然纤维，其主要成分都是纤维素 B . 淀粉和纤维素的化学式都是(C₆H₁₀O₅)_n ，二者互为同分异构体 C . 碘遇淀粉变蓝，可以用KI溶液鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液 D . 油脂在一定条件下能水解生成高级脂肪酸和甘油

下列实验的失败是因为缺少必要的实验步骤造成的是（）

①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸供热制乙酸乙酯

②将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的Cu丝冷却后插入乙醇中，Cu丝表面仍是黑色

③要除去甲烷中混有乙烯得到干燥纯净的甲烷，将甲烷和乙烯的混合气体通过溴水

④做葡萄糖的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜碱性悬浊溶液后，未出现红色沉淀

⑤检验淀粉已经水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜．

A . ①④⑤ B . ①③④⑤ C . ③④⑤ D . ④⑤

下列说法错误的是（）

A . 浙江盛产的竹子主要由纤维素构成，可用于造纸、制棉纱、葡萄糖 B . 油脂性质稳定难以被人体水解、吸收，所以易造成肥胖，提倡水煮菜、不吃油 C . 新制氢氧化铜浊液是一种多功能试剂，可用于乙醛、甲酸、甘油、葡萄糖的鉴别 D . 茚三酮可用于检验多肽和蛋白质

下列说法正确的是（）

A . 一定条件下，乙烯、乙酸乙酯、淀粉、蛋白质都能与水发生水解反应 B . 全降解塑料(

)可由单体环氧丙烷(

)和 $\text{[math]}$ 聚合制得 C . 淀粉溶液中加入稀硫酸，加热至90℃，反应 $\text{[math]}$ 后再滴入少量碘水，根据溶液是否变蓝以检验淀粉是否完全水解 D . 向苯酚中滴加少量溴水，能得到白色沉淀

葡萄可用于酿酒。

（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu(OH)₂ ，加热，其现象是。
（2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式。
C₆H₁₂O₆（葡萄糖） $\text{[math]}$ 2+2C₂H₅OH
（3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备。实验室用右图所示装置制备乙酸乙酯：
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是。
②实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是。
③若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是（填序号）。
a．漏斗 b．分液漏斗 c．长颈漏斗
（4）某有机物的结构简式为HOOC—CH=CHOH。验证该有机物中含有-COOH官能团常采用的方法是，产生的现象为。