第二节 酶是生物催化剂 知识点题库
细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关说法正确的是
A . 细胞之间的胶原纤维可以用纤维素酶处理
B . 鸡的红细胞中没有细胞核和众多细胞器，所以可用来提取细胞膜
C . 与胰岛素的合成和分泌有关的结构有细胞核、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等
D . 中心体在洋葱根尖分生区细胞有丝分裂过程中发挥重要作用
下列关于实验的变量的叙述，正确的是：
A . 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是因变量
B . 在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，重铬酸钾溶液是因变量
C . 在探究CO2浓度对光合作用强度影响的实验中，光照是无关变量
D . 在探究植物细胞吸水和失水的实验中，液泡体积的变化是无关变量
下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
①凡是活细胞，都能产生酶 ②有的从食物获得，有的在体内转化而来 ③酶大多是蛋白质 ④有的酶是蛋白质，有的酶是胆固醇 ⑤酶只有在生物体内才能起催化作用 ⑥酶都是在核糖体上合成的 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用。
①凡是活细胞，都能产生酶 ②有的从食物获得，有的在体内转化而来 ③酶大多是蛋白质 ④有的酶是蛋白质，有的酶是胆固醇 ⑤酶只有在生物体内才能起催化作用 ⑥酶都是在核糖体上合成的 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用。
A . ①②⑤
B . ②③⑦
C . ①③⑧
D . ④⑤⑥
要洗去衣服上的猪油油渍，应选用 （ ）
A . 蛋白酶
B . 脂肪酶
C . 核酸酶
D . 淀粉酶
下列关于酶和ATP的叙述合理的是（ ）
A . ATP的完全水解产物仍可存在高能磷酸键
B . 酶都是通过转录和翻译合成的
C . 无氧呼吸的各阶段均生成少量的ATP
D . 溶菌酶可以溶解细菌的细胞壁，属于非特异性免疫
下列关于酶的叙述，正确的是
A . 反应前后酶的数量不变
B . 酶的基本组成单位是氨基酸
C . 低温会破坏酶的分子结构
D . 酶不能脱离生物体起作用
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫（ ）
A . 对照实验
B . 对比实验
C . 模拟实验
D . 演示实验
下面是某同学在实验中遇到的一些问题，其中正确的操作或想法是（ ）
A . 在纸层析法分离叶绿体中色素的实验结果中，蓝绿色的色素带最宽，可判断为叶绿素a 在层析液中溶解度最高
B . 探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液作为底物
C . 将某细胞内的1对同源染色体上的DNA用3H标记后，让其在不含放射性的环境中连续 进行2次有丝分裂，产生的子细胞中具有放射性的细胞有2个
D . 在T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验中，含35S的实验组若不搅拌就离心，则上清液放射性 低，沉淀物放射性高；含32P的实验组若保温时间过长，搅拌、离心后，则上清液放射性高，沉淀物放射性低
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）
A . 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B . 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
C . 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D . 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
除下列哪种因素外，都可破坏酶的分子结构，从而使酶失去活性（ ）
A . 强碱
B . 强酸
C . 高温
D . 低温
酶的化学本质是（ ）
A . 蛋白质
B . 脂质
C . 维生素
D . 蛋白质或RNA
如图表示某有机物中加入相应的水解酶后，温度从0℃逐渐上升至80℃环境中，有机物被分解的总量与温度的关系．根据该图判断把这些物质（包括某有机物、分解的产物、催化剂）从80℃降温处理，其关系图应为（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
下列关于酶的叙述中，不正确的是（ ）
A . 生物体内的酶都是蛋白质
B . 组成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸
C . 绝大多数的酶都是在核糖体上合成的
D . 同一生物体内的各种酶要求的催化条件不一定相同
下列关于实验的描述，正确的是：（ ）
A . 将在蔗糖溶液中已发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离复原
B . 斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
C . 肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即冒出大量气泡
D . 将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色
某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H2O2作 为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如下图所示的实验结果。回答下列问题：
-
（1） 实验一的主要目的是 ；与加Fe3+相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其原因是酶降低．
-
（2） 实验二是在最适温度下测定相同时间内H2O2的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是 。实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是。
-
（3） 过氧化氢酶制剂的保存，一般应选择 ．（填“低温”、“高温”或“最适温度”）、pH为的条件。
下列关于实验的叙述正确的是（ ）
A . 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B . 制作洋葱根尖细胞装片时，用酒精对解离后的根尖进行漂洗
C . 在叶绿体色素的提取和分离实验中，用无水乙醇作为有机溶剂分离色素
D . 选取经低温诱导的洋葱根尖制作临时装片，在显微镜下观察不到联会现象
在果胶酶催化水解实验结果中，最浑浊的一组是（ ）
A . 沸水浴+果胶酶
B . 不加热+果胶酶
C . 沸水浴+清水
D . 不加热+清水
下列关于“探究 pH 对过氧化氢酶的影响”活动的叙述，正确的是（ ）
A . 测得的单位时间内氧气产生量即过氧化氢酶的活性
B . 过酸会抑制过氧化氢酶活性，并不改变酶的空间结构
C . 各组在相同时间内收集到的氧气量一定不相同
D . 本实验可通过排水法收集氧气测得反应速率
下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。下列叙述正确的是（ ）
A . 温度降低时，乙图中的e点不变，d点右移
B . H2O2量增加时，乙图中的e点上升，d点左移
C . 最适温度下，pH=c时，乙图中e点的值为0
D . 最适温度下，pH=a时，乙图中e点下移，d点左移
“ATPase”是存在于生物膜上具有ATP水解酶活性的载体蛋白，它能够水解ATP，并利用ATP水解释放出的能量驱动相关物质跨膜运输。下列相关分析错误的是（ ）
A . 相关物质通过“ATPase”可以进行逆浓度梯度运输
B . “ATPase”有运输和催化作用，说明它无酶的专一性
C . 由“ATPase”可知生物膜有物质运输和能量转换的作用
D . “ATPase”可以水解ATP分子中远离A的那个高能磷酸键
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