第二节酶是细胞生化反应的催化剂知识点题库

1份淀粉酶，能使100 万份的淀粉水解成麦芽糖，这体现酶的（）

A . 专一性 B . 多样性 C . 单一性 D . 高效性

从菠萝中提取某种酶，在烹饪前将其与牛肉混合，可使牛肉中的部分蛋白质分解而便于人体消化和吸收。该酶可能是

A . 脂酶 B . 淀粉酶 C . 蛋白酶 D . 核酸酶

以下与酶有关的叙述，正确的是（　　）

A . 有氧呼吸酶一定在线粒体中起作用 B . 酶都是由内分泌腺细胞合成的，具有高效性和专一性 C . DNA的转录和复制都需要解旋酶 D . 细胞质中没有与DNA复制相关的酶

以山桐子为原料，研究纤维素酶对提取山桐子油的影响，结果如图．相关叙述正确的是（　　）

A . 纤维素酶通过破坏山桐子细胞的细胞壁提高提油率 B . 该研究中需要将实验温度控制在纤维素酶催化的适宜温度 C . 图1实验中，如果将加酶量提高到3.0%，提油率将下降 D . 根据研究结果，生产中加酶量2.5%、酶解时间6h是最佳条件

对图解的相关解释中正确的是（　　）

A . 甲图只能表示有丝分裂的前期和中期 B . 当植物根对矿质元素吸收量达到图乙中的n点时，其吸收速率不再增大的主要原因是受土壤溶液中离子浓度的限制 C . 若图丙表示生长素对芽作用的影响，当用图丙中m点所对应浓度的生长素处理芽时，其既不促进也不抑制芽的生长 D . 当酶的活性达到k时，其对应的温度叫酶的最适宜温度，所有酶的最适宜温度都相同

对下列相关数学模型的叙述正确的是（　　）

A . 图1中在b、d段时用x射线照射可诱发基因突变，在a、c段时用秋水仙素处理能抑制纺锤体的形成 B . 图2中的温度在b时酶分子结构没有改变，只是活性较低 C . 图3中bc段和de段的变化都会引起C₃含量下降 D . 图4中造成cd段下降的原因在有丝分裂和减数分裂中是相同的

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（　　）

A . 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B . 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C . 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D . 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受pH影响“的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题：

操作步骤	操作方法	试管甲	试管乙
1	加体积分数为3%的H₂O₂溶液	2mL	2mL
2	加质量分数为5%的盐酸	1mL	/
3	加质量分数为5%的氢氧化钠	/	1mL
4	加质量分数为20%的猪肝研磨液	2滴	2滴
5	观察	产生气泡较少	产生气泡较少

（1）本实验的自变量是，因变量是．
（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：① ， ② ．
在完成改进方案后预期的实验结果及结论是：① ， ② ．
（3）为了将此次多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行（高温/冷藏）处理．
（4）如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越．

图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图②表示外界环境温度与某一哺乳动物体内酶活性的关系．下列叙述错误的是（）

A . ①图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变 B . ①图中甲酶是RNA水解酶 C . ②图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶 D . ②图并不能反映温度对酶促反应速率的影响

如图表示pH、温度与反应物的剩余量的关系，据图判断下列正确的是（）

A . 该酶的最适pH值为8 B . 温度从0→M变化，酶的活性逐渐降低 C . pH值从6升高到8，酶的活性降低 D . pH值从6升高到8，酶的最适温度不变

下列有关酶与ATP，说法正确的是（　　）

A . 酶可被水解，产物是氨基酸或脱氧核苷酸 B . 神经细胞与肝细胞中不存在相同的酶 C . 细胞中葡萄糖和果糖脱水缩合形成蔗糖时需要ATP提供能量 D . 有丝分裂后期，受纺锤丝牵引，着丝点断裂，该过程需要ATP水解供能

下列关于酶的实验设计，正确的是( )

A . 用过氧化氢溶液、肝脏研磨液作材料探究温度对酶活性的影响 B . 用淀粉和蔗糖溶液、淀粉酶，反应后滴加碘液验证酶的专一性 C . 用蛋白酶、蛋白块作实验材料验证蛋白酶能够催化蛋白质分解 D . 设置pH为2、7、12的条件，探究pH对胃蛋白酶活性的影响

下列有关酶和ATP的叙述，描述正确的有（）项

①酶在过酸、过碱和温度过高条件下均变性失活

②酶都是在细胞内的核糖体上合成，在细胞外或细胞内起催化作用的物质

③酶的催化效率高是通过降低活化能来实现的，而不是提供能量

④自然界中的光能、热能、机械能、电能和化学能都可以转化为细胞中的ATP

⑤人的心肌细胞中，ATP合成速度远远大于分解速度，从而保证心肌细胞有充足的能量

⑥蓝藻内产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体以及叶绿体

⑦植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动

⑧ATP是生命活动的直接能源物质，水解掉2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的基本组成单位之一

A . 3 B . 4 C . 5 D . 6

下列曲线所示的生物学意义，错误的是（）

A . 若图①纵坐标表示细胞内呼吸速率，则横坐标表示0₂供应量 B . 若图②纵坐标表示酶的活性，则横坐标可表示温度 C . 若图③纵坐标表示0₂出入红细胞的速率，则横坐标可表示0₂的浓度 D . 若图④纵坐标表示植物根对K⁺的吸收速率，则横坐标可表示0₂浓度

下图表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的a、b、c分别表示（　　）

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A . 淀粉、淀粉酶、葡萄糖 B . 蔗糖、蔗糖酶、葡萄糖 C . 麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖 D . 乳糖、乳糖酶、葡萄糖

下列有关生物体内酶的叙述，正确的是（）

A . 酶的合成一定要经过转录过程，不一定要经过翻译过程 B . 酶能加快化学反应速率的原因是其能为化学反应提供能量 C . 在探究唾液淀粉酶活性受温度影响的实验中，宜用斐林试剂作为检测试剂 D . HCl、NaOH、NaCl溶液都能使酶因空间结构发生改变而失活

下表是有关H₂O₂的系列实验，回答有关问题。

序号	反应物	加入物质	条件	现象	X
1	H₂O₂	无	室温	几乎无气泡	X₁
2	H₂O₂	氯化铁	室温		X₂
3	H₂O₂	肝脏研磨液	室温		X₃
4	H₂O₂	新鲜唾液	室温		X₄

（1）序号3的实验现象是。
（2）肝脏研磨液中含有的对此实验起作用的物质是。
（3） 2号和3号反应的原理(填“相同”或“不相同”)，2号与3号的对照中，自变量是， 3号比2号产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于。
（4）若表中X表示收集100mL气体所需的时间，你预测X₁、X₂、X₃、X₄的大小关系是。

下列与高中生物学实验相关的叙述中，不正确的是（）

A . 探究温度对酶活性影响的实验，可选用新鲜的肝脏研磨液 B . 鉴定DNA时，将溶解的粗提产物与二苯胺混合后进行沸水浴 C . 可以采用构建物理模型的方法研究DNA分子的结构特点 D . 观察质壁分离时，用一定浓度的蔗糖溶液处理黑藻的叶片

下图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验装置图，为验证酶具有高效性，应选择的实验组合是（）

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A . ①和② B . ①和③ C . ①和④ D . ③和④

科学家德迪夫将大鼠肝组织置于搅拌器中处理获得肝组织匀浆，然后检测匀浆中几种酸性水解酶的活性。检测结果如图所示。德迪夫判断这些水解酶位于一种其膜小泡内，囊泡膜被破坏之后，其中的酶被释放出来表现出较强的活性。1956年这种囊泡被命名为溶酶体。下列有关说法错误的是（）

A . 用搅拌器处理的目的是让肝组织细胞膜破裂，使溶酶体内的水解酶释放出来 B . 随着蔗糖溶液浓度的增大，肝组织匀浆中酶活性降低 C . 酸性磷酸酶和β-葡萄糖醛酸苷酶在核糖体中合成，作用原理是降低化学反应所需活化能 D . 溶酶体中的酸性水解酶不会破坏溶酶体膜结构，被释放出来后也不会影响细胞生命活动

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