第1节 降低化学反应活化能的酶 知识点题库
下列关于酶的本质的叙述，错误的是（ ）
A . 都是活细胞产生的
B . 都是蛋白质
C . 都是有机物
D . 都具有高效性
下列实验所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是（ ）
A . 利用果胶酶提高水果的出汁率
B . 滴加肝脏研磨液促进过氧化氢的分解
C . 滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率
D . 利用水浴加热提高胡萝卜的萃取效率
将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。
-
（1） 若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是。
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（2） 若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用图中的虚线表示。
-
（3） 为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素是。
酶能显著降低化学反应的活化能，适合在细胞内催化化学反应．有关叙述正确的是（ ）
A . 细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的
B . 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段
C . 酶具有高效性主要是因为酶一旦生成可以多次发挥作用
D . 人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用
如图为酶作用的模式图．据图所示，下列叙述错误的是（ ）
A . 该模型中b为催化该反应的酶
B . 该模型能体现酶易受温度的影响
C . 该模型中c为该反应的底物
D . 该模型体现了酶具有专一性
对正常人体内的激素、酶和神经递质这三类物质叙述正确的是（ ）
A . 由活细胞产生的，成分都是蛋白质
B . 在细胞内发挥作用
C . 在发挥作用后还能保持活性
D . 与特定分子结合后起作用
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）
A . 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B . 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
C . 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D . 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
研究发现，某些植物在秋冬季受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高．下列推断不合理的是（ ）
A . 低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境
B . 冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷
C . 持续低温使合成淀粉的酶活性减弱，可能影响可溶性糖合成淀粉
D . 低温使细胞呼吸作用减弱，限制根细胞吸收无机盐，导致吸收能力下降
下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A . 细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定
B . 对于一个细胞来说，酶的种类和数量会发生变化
C . 酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性
D . 同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同
为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃），B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：
-
（1） 三个温度条件下，该酶活性最高的是组．
-
（2） 在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会 ．
-
（3） 生物体内酶的化学本质是 ， 其特性有（答出两点即可2）．
下列实验试剂或材料与其实验名称不符的是（ ）
A . 盐酸﹣﹣洗去卡诺氏液，固定细胞形态
B . 70%的酒精﹣﹣保存土壤小动物标本
C . 缓冲液﹣﹣探究机体维持pH稳定的机制
D . 碘液﹣﹣探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
南洋东华公司研发了两种石油降解产品BDB-n生物降解菌（厌氧型）和BDB-a生物降解菌（好氧型），降解菌是通过产生酶对石油进行分解的。如图为不同条件下，某种降解菌对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。下列有关分析错误的是（ ）
A . 该实验的自变量为pH和污泥含水量
B . 该实验的检测指标是2天后污泥中的石油含量
C . 该实验中使用的降解菌最可能是BDB-a生物降解菌
D . 在不同污泥含水量条件下，降解菌体内酶的最适pH相同
关于酶的叙述正确的是( )
A . 酶提供了反应过程所必需的活化能
B . 酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关
C . 酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失
D . 酶分子在催化反应完成后立即被降解
已知玉米子粒在萌发过程中产生淀粉酶促进淀粉分解。某研究小组的同学将某种玉米的子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液，分装在编号为 A1、B1、C1三支试管中，分别置于
20℃、40℃、100℃环境中保存。另取三支试管编号为 A2、B2、C2 ， 分别加入等量的淀粉溶液后，分别置于 20℃、40℃、100℃环境中保存。适当时间后，分别向A2、B2、C2 中加入对应温度下保存的少许等量的玉米子粒提取液，保持各组温度 30 分钟后，继续进行实验（提取液中的还原性物质忽略不计），请回答下列问题：
-
（1） 实验中分别将提取液和淀粉溶液置于不同温度下保存，再将其对应混合，这样做的目的是。
-
（2） 向混合后并保温处理 30 分钟的 A2、B2、C2 三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管中溶液颜色变化，发现三支试管中溶液都变蓝，但深浅不同，颜色最深的试管 编号是，原因是。有人提出可用斐林试剂代替碘液，通过比较试管中溶液颜色的深浅可得出同样结论，你认为此方案（填“合理”或“不合理”），理由是。
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（3） 以上实验的三组处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。请设计实验确定最适温度。要求：写出设计思路即可。
酪氨酸酶是催化黑色素合成的关键酶，美白剂X能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的合成，从而达到皮肤美白的效果。某实验小组为了测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果进行了相关实验，实验步骤及各试管添加的试剂如下表所示。请回答下列问题：
|
试管编号 实验步骤 |
A1 |
A2 |
B1 |
B2 |
|
|
1 |
加入L-酪氨酸（mL） |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
2 |
加入美白剂X（mL） |
0 |
0 |
2 |
2 |
|
3 |
加入磷酸 缓冲液（mL） |
4 |
5 |
2 |
3 |
|
4 |
加入酪氨酸酶溶液（mL） |
1 |
0 |
1 |
0 |
|
5 |
混合反应 |
反应15min后停止，并检测L-酪氨酸的剩余量 |
|||
|
6 |
L-酪氨酸的剩余量 |
a1 |
a2 |
b1 |
B2 |
-
（1） 该实验测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果是通过来判断的。根据上表分析，L-酪氨酸剩余量a1 b1（填“>”“=”或“<”），原因是。
-
（2） 该实验中A1和A2试管加入的磷酸缓冲液的体积不一样，目的是。
-
（3） 该实验成功的关键是控制好反应时间，若反应时间过短可能导致，给实验结果带来较大误差。
α-淀粉酶是一类淀粉水解酶，广泛存在于动物、植物及微生物中。请回答下列问题：
-
（1） 酶能提高催化效率的作用机理是。若利用α-淀粉酶、淀粉、蔗糖来验证“酶的专一性”，可用（填“碘液”“斐林试剂”“碘液或斐林试剂”）进行检测。
-
（2） 大麦芽是酿酒的重要原料，这是由于大麦芽中含有淀粉酶，可将其他谷物中的淀粉先水解为（二糖），再在其他酶的催化下转化为可被酵母菌利用的葡萄糖。酵母菌酿酒的化学反应式：。在生产中，可以用（激素）处理大麦种子，无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。
-
（3） 链球菌的某种基因常被作为抗虫基因，这种基因产物可以（填“促进”或“抑制”）害虫消化道中α-淀粉酶的活性，从而使害虫消化不良。
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（4） 不同生物合成的α-淀粉酶最适pH不同：人类唾液中α-淀粉酶的最适pH在6.0~7.0，芽孢杆菌中α-淀粉酶的最适pH为3.0，麦芽α-淀粉酶的最适pH为4.5。造成这种差异的根本原因是。
下列关于科学史的叙述，正确的是（ ）
A . 施莱登和施旺最早用显微镜观察到细胞并建立了细胞学说
B . 美国科学家萨姆纳从刀豆种子提取出脲酶，并证明脲酶是蛋白质
C . 罗伯特森在光学显微镜下清晰看到细胞膜的暗—亮—暗结构
D . 卡尔文用同位素标记法证明了光合作用释放的氧气来自水
将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。下列叙述正确的是（ ）
A . 适当提高温度T2值降低
B . 该体系中酶促反应速率先快后慢
C . T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的
D . 提高加入酶C的量，可使B的最大值增加
图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH =b时分解H2O2产生O2的量随时间的变化。下列关于该酶促反应的叙述正确的是（ ）
A . 温度降低时，e点下移,d点右移
B . H2O2量增加时，e点不变,d点左移
C . pH = c，e点不变，d点右移
D . pH = a，e点不变，d点左移
在一块含有淀粉的琼脂块的四个固定位置，分别用图所示方法处理，置于 37 ℃恒温箱中保温处理 24 小时后，用碘液冲浸该琼脂块，仅 2、3 组出现蓝色斑块。下列有关叙述错误的是（ ）
A . 第 1、2、4 组结果说明酶的作用受 pH、温度的影响
B . 若第 3 组无蓝色斑块，原因可能是蔗糖酶不纯
C . 第 3、4 组结果说明淀粉酶具有专一性
D . 第 2 组出现蓝色的原因是高温使酶失活
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