一 酶的作用和本质 知识点题库
酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的( )
A . 蛋白质
B . RNA
C . 无机物
D . 有机物
右图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用。据图不能得出的结论是
A . 两种蛋白酶均能使抗体失去活性
B . 抗体的化学本质是蛋白质
C . 比较催化抗体分解时断裂的肽键数目，胃蛋白酶要多于木瓜蛋白酶
D . 木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
加热只是为反应提供 ，并不降低 ，而酶具有催化作用是与对照，其原理是 ， 酶的高效性是与 对照，其原理是 ．
下列关于酶的叙述，不正确的是（ ）
A . 绝大多数酶的化学本质是蛋白质
B . 酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的
C . 能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶
D . 酶的催化效率高是因为其降低活化能的效果显著
科学家发现一种核糖核苷酸的核酶，关于该酶正确的是（ ）
A . 该酶可以最终水解为磷酸、脱氧核糖、碱基
B . 核酶在核糖体中合成，可被蛋白酶水解
C . 核酶在催化反应时活性和量不变
D . 核酶在过酸、过碱、高温、低温的环境中会失活
下列有关细胞代谢的说法，正确的是（ ）
A . 酶能降低化学反应的活化能，而无机催化剂不能
B . 有叶绿体的细胞才能进行光合作用
C . 在人体激烈运动时骨骼肌细胞中的ATP含量会显著下降
D . 有氧呼吸的第二阶段需要消耗水
酶是活细胞产生的．下列关于酶的论述错误的是（ ）
A . 有些酶是核酸
B . 酶的数量因参与化学反应而减少
C . 酶的活性与pH有关
D . 酶的催化效率很高
模型包括物理模型、概念模型、数学模型等．而物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型．图为某同学所作的酶催化作用的模型．下列叙述正确的是（ ）
A . 图中的A一定是蛋白质，因为A是酶
B . 若图中的B表示氨基酸，A表示酶，则该生理过程表示脱水缩合
C . 该模型是物理模型，能很好地解释酶的专一性
D . 人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程
许多科学知识都是经过科学家的不断探究形成，下列探究活动中叙述错误的是（ ）
A . 科学家用丙酮从人红细胞中提取脂质铺成单分子层，证明脂质分子为连续的两层
B . 萨姆纳从刀豆种子中提出脲酶结晶，并用多种方法证明脲酶是蛋白质
C . 鲁宾和卡门用同位素18O同时标记H2O和CO2 ， 证明光合作用释放的氧气来自于水
D . 科学家通过黑白美西螈的核移植试验，证明美西螈的肤色是由细胞核控制
酶（ ）
A . 都是由氨基酸组成的
B . 最适温度都是37℃
C . 只在活细胞内发挥作用
D . 都能降低化学反应的活化能
生命科学的发展离不开众多科学家的不懈努力，下列有关叙述正确的是（ ）
A . 施莱登和施旺创立的细胞学说，第一次解释了细胞的统一性和差异性
B . 继发现酶是蛋白质后，切赫和奥特曼发现少数的DNA也具有生物催化的功能
C . 通过人鼠细胞融合及其他的相关实验证据表明细胞膜具有流动性
D . 孟德尔采用假说﹣演绎法通过果蝇的杂交实验证明了基因位于染色体上
“泛素”是一种由76个氨基酸组成的多肽，主要功能是标记需要分解的蛋白质，附有“泛素”的蛋白质将被蛋白酶水解，下列叙述不正确的是（ ）
A . “泛素”可与双缩脲试剂发生显色反应，溶液呈紫色
B . “泛素”是一种酶，它能催化蛋白质的水解
C . “泛素”的合成需要消耗细胞中的ATP
D . 控制“泛素”合成的基因中不能少于456个脱氧核苷酸
下列是有关酶的实验，叙述正确的是（ ）
A . 斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内肉块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用
B . 在“比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率”实验中，可先用滴管滴加氯化铁溶液后，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果
C . 在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原性糖产生来说明酶的作用具有专一性
D . 在“探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温5分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶溶液
下列关于生物科学发展史的叙述不正确的是（ ）
A . 在细胞学说的建立过程中，魏尔肖提出细胞通过分裂产生新细胞
B . 在膜的探究历程中，欧文顿发现脂溶性物质更易透过细胞膜，提出膜是由脂质构成的
C . 在酶本质的探索中，萨姆纳用丙酮作溶剂从刀豆种子中提取出脲酶并证明其是蛋白质
D . 在光合作用的探究历程中，卡尔文利用同位素标记法探明了光合作用的全过程
为探究细胞内化学反应高效有序进行的原因，取四支试管，分别加入2mL体积分数为3%的过氧化氢溶液，进行如下实验：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 反应条件 | 常温下 | 加热 | 滴入2滴FeCl3 | 滴入2滴肝脏研磨液 |
| 实验现象 | 几乎无气泡 | 少量气泡 | 很多气泡 | 大量气泡且快 |
根据上述实验结果可推测出( )
A . 在细胞内，能通过加热来提高反应速率
B . 活细胞以Fe3+为催化剂来降低反应的活化能
C . 活细胞合成酶提高反应的活化能，反应速率快
D . 活细胞合成酶降低反应的活化能，反应速率快
细胞呼吸过程中葡萄糖和水分子脱去的氢可被氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）结合而形成还原型辅酶Ⅰ（NADH）。细胞外烟酰胺磷酸核糖转移酶（eNAMPT）的催化产物NMN是合成NAD+的原料。研究发现，人和哺乳动物衰老过程与组织中NAD+水平的下降直接相关。下列说法正确的是（ ）
A . 高温变性的eNAMPT不能与双缩脲试剂产生紫色反应
B . 哺乳动物细胞呼吸产生NADH的场所有细胞质基质和线粒体内膜
C . 体内的NMN合成量增多可能导致哺乳动物早衰
D . 促进小鼠体内eNAMPT的产生可能延长其寿命
下列对生物科学发展史的叙述，正确的是（ ）
A . 沃森和克里克建立了细胞学说
B . 桑格和尼克森提出了细胞膜的流动镶嵌模型
C . 萨姆纳用多种方法证明绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA
D . 普利斯特利通过实验证明了植物可以吸收CO2 ， 放出氧气
如图表示蔗糖酶在最适温度下催化蔗糖水解的模型。下列叙述错误的是（ ）
A . 该模型能解释酶的催化具有高效性，其中B代表底物
B . 该模型能解释酶的催化具有专一性，其中A代表蔗糖酶
C . 如果温度升高或降低5 ℃，催化速率都将下降
D . 不可用斐林试剂鉴定蔗糖酶是否完成对蔗糖的催化分解
生命活动的正常进行离不开相关物质的参与。请参照表中的内容完成下表。
| 物质 | 酶 | 抗体 | 祌经递质 | 抗利尿激素 | 乙烯 |
| 合成部位/细胞 | 活细胞 | 浆细胞 | 突触前神经元 | （4）____ | （5）____ |
| 化学本质 | （1）____ | 蛋白质 | 略 | 多肽 | C2H4 |
| 相关作用 | 催化 | （2）____ | （3）____ | 促进肾小管、集 合管重吸收水 | 促进果实成熟 |
酶能通过“降低化学反应活化能”来催化代谢反应。下列选项中与该原理无关的是（ ）
A . 向葡萄糖溶液中加入斐林试剂水浴加热
B . 向葡萄糖溶液中加入酵母细胞研磨液
C . 向过氧化氢溶液中滴加FeC13溶液
D . 向过氧化氢溶液中滴加肝脏研磨液
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