第一章 细胞的分子组成 知识点题库
蚕丝、皮毛属于（ ）
A . 糖类
B . 氨基酸
C . 脂质
D . 蛋白质
将面团用纱布包裹在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是( )
A . 碘液、苏丹Ⅲ染液
B . 双缩脲试剂、碘液
C . 斐林试剂、碘液
D . 碘液、斐林试剂
下列广告语在科学性上没有错误的是（ ）
A . 服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B . 请放心饮用XX系列饮料，该饮料绝对不含任何化学物质
C . XX牌八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病人食用
D . XX口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，下列操作正确的是（ ）
A . 染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液
B . 将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C . 观察时应选择染色均匀，色泽很浅的区域
D . 先用低倍镜找到清晰的细胞后，接着换上高倍物镜观察
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A . 蛋白质和核酸都主要在细胞核中合成
B . 除核糖体和中心体外，其他各种细胞器均含磷脂成分
C . 内质网和高尔基体的各种成分的含量相同
D . 能源物质都是糖类，所有的糖类都是能源物质
下图1表示某些重要化合物的元素组成和功能关系，图2时图1中某物质的分子结构图。下列叙述正确的是（ ）
A . 图2表示的物质是图1中的a
B . 图1中的X表示的元素是N，Y表示的元素是N和P
C . 丙由m个氨基酸构成，含n条肽链，其中有z个环状多肽，完全水解丙共需水分子m－n＋z个
D . DNA分子间碱基配对方式与RNA分子间碱基配对方式完全相同
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A . 在组成人体的各种化学元素中，最基本元素是C
B . 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C . 细胞中含量（干重）最多的元素是氧元素
D . 细胞中的微量元素因含量极少，而对细胞的结构和功能作用小
下列不属于植物体内蛋白质功能的是（ ）
A . 构成细胞器膜的主要成分
B . 催化细胞内化学反应的酶
C . 供给细胞代谢的主要能源物质
D . 根细胞吸收矿质元素的载体
下列关于水在生物体内作用的叙述，错误的是（ ）
A . 自由水是细胞内的良好溶剂
B . 自由水参与细胞内的一些生化反应
C . 水在生物体内的流动可以运输物质
D . 种子晾晒时散失的水分主要是结合水
水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是（ ）
A . 良好的溶剂
B . 主要能源物质
C . 生物大分子的骨架
D . 细胞结构的重要组成成分
蚕丝是迄今为止研究和利用最广泛的生物蛋白纤维，主要由丝素蛋白和丝胶蛋白等物质构成，具有高强度、高延展性的优异力学性能。回答问下列题：
| 成分 蛋白酶 0.2% 清洁剂 15% 使用方法 洗涤前先将衣物浸于溶有洗衣粉的水中 使用温水效果最佳 切勿用 60℃以上的水 |
-
（1） 蚕丝蛋白中共有 18 种氨基酸，它们的结构通式为。
-
（2） 丝素蛋白和丝胶蛋白的功能不同，但所含氨基酸种类相同，推测二者功能不同的原因是。
-
（3） 某丝素蛋白由一条肽链共 124 个氨基酸组成，其中有 8 个—SH；在该肽链形成空间结构（如图）时，生成 4 个二硫键（—S—S—），若这些氨基酸的平均分子量为 125，则该蛋白质的分子量约为。
粗面型内质网的含量
N
2N
3N
蚕丝产量
P
1.5P
2P
-
（4） 科学家在研究家蚕丝腺细胞亚显微结构时，获得如上数据（粗面型内质网是指有核糖体附着的内质网）：研究结果表明，凡高产品种，丝腺细胞中粗面型内质网特别发达。以上事实说明粗面型内质网与有关。
-
（5） 框中表述了某种加酶洗衣粉包装袋上的成分及其使用方法。据此判断蚕丝织物（服装、丝被等）(填能或不能)用该加酶洗衣粉洗涤，原因是。
由一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸组成的化合物是（ ）
A . 核酸
B . 核苷酸
C . 核糖核酸
D . 脱氧核糖核酸
已知丙氨酸的R基为-CH3、丝氨酸的R基为-CH2OH，某蛋白质中只含有丙氨酸和丝氨酸，两种氨基酸数目分别是21个和35个，且由2条肽链组成。则此蛋白质分子中肽键数和氧原子数分别是（ ）
A . 54、93
B . 53、91
C . 53、93
D . 54、39
人类免疫缺陷病毒（HIV）是一种RNA病毒。其遗传物质完全水解后，得到的化学物质是（ ）
A . 核糖、含氮碱基、磷酸
B . 核糖、核苷酸、葡萄糖
C . 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D . 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
下列有关细胞内物质含量比值的关系，不正确的是（ ）
A . 种子结合水/自由水的比值，萌发时比休眠时高
B . 人体内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质高
C . 人体细胞内元素O/C的比值，鲜重细胞内比干重细胞内高
D . 光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后短时间内比停止前低
生物大分子是由许多单体连接而成的。下列各项中，所含单体种类最多的是（ ）
A . RNA
B . 胶原蛋白
C . 纤维素
D . 淀粉
下图①②③④表示由不同化学元素组成的化合物，以下说法错误的是（ ）
A . 若③为病毒的遗传物质，则③是DNA
B . 若②是细胞中的储能物质，则②可能是脂肪
C . 若①为某生物大分子的单体，则①可能是氨基酸
D . 若④是植物细胞壁的主要成分，则④可能是纤维素
某蛋白质由一条肽链构成，具有 89 个肽键，则此分子中﹣NH2 和﹣COOH 的数目至少为（ ）
A . 1 个，1 个
B . 2 个，2 个
C . 90 个，90 个
D . 89 个；89 个
下列关于膜蛋白的叙述中，正确的是（ ）
A . 高温使肽键断裂从而引起蛋白质变性
B . 大多数膜蛋白分子可以运动，在膜两侧的分布是对称的
C . 通过膜蛋白协助进行的物质运输都需要消耗能量
D . 蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，容易消化
对于婴幼儿来说，辅食营养配方要满足婴儿生长发育的能量需求和营养需求。每 100g 米粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg 脂肪≤10g，还含有人体所需要的多种维生素、矿物质（钙铁、锌、硒等）。结合所 学知识，下列说法正确的是（ ）
A . 乳糖、蛋白质都属于生物大分子
B . 应使用斐林试剂检测米粉中是否含有蛋白质
C . 米粉中的钙、铁、锌都属于婴儿所需的微量元素
D . 人体缺铁会导致血液运输 O2 的能力下降
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