第4节生物体内营养物质的转换知识点题库

下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是( )
甲乙丙

A . 以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH₃、—CH₂OH B . 将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C . 甲是最简单的氨基酸 D . 从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异可能是由R基的不同引起的 B . 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则甜味肽可能是一种三肽 C . 某二肽的化学式是C₈H₁₄O₅N₂ ，水解后得到丙氨酸(R基为－CH₃)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C₅H₉O₄N D . n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－n+1

现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个。则由此合成的含有4条链的多肽中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（）

A . 999、1016、1046 B . 999、1、1 C . 996、24、54 D . 996、1016、1016

某蛋白质由126个氨基酸（残基）组成，羧基总数为17，氨基总数为17，R基上羧基总数为15，由此可知该蛋白质（）

A . 由2条肽链组成 B . 共有126个肽键 C . R基上氨基总数为17 D . 形成过程中脱去125个水分子

当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）

A .

B .

C .

D .

全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡．鹅膏覃碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽．若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏覃碱的分子量大约是（）

A . 1024 B . 898 C . 880 D . 862

下列有关细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是（）

A . 构成细胞的最基本元素是碳，这与其含量最高有关 B . 脂肪分子中氢的含量比糖类高，是细胞主要的能源物质 C . 细胞中的RNA分子一般是单链，且不含氢键 D . 细胞中的一个环状n肽分子被彻底水解需要破坏n个肽键

如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）图中的①表示（用文字表示），⑥表示（用文字表示）．
（2）图中的化合物是由个氨基酸分子脱去分子水缩合形成的，这种反应叫做．其中从左起第2个氨基酸的R基是．
（3）图中表示R基团的数字是，图中有个肽键．
（4）请写出氨基酸的结构通式．

某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128．在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1620．则该蛋白质分子的肽链数为（　　）

A . 一条 B . 两条 C . 三条 D . 四条

如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（　　）

A . 和氨基端相连 B . 和羧基端相连 C . 和氢相连 D . 在R基上

某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为(　　)

A . 13 278 B . 13 286 C . 13 294 D . 15 500

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B . 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则该甜味肽是一种二肽 C . 某二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅ ，水解后得到丙氨酸(R基为—CH₃)和另一种氨基酸X，则X 的化学式应该是C₅H₉NO₄ D . n个氨基酸共有m(m>n)个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为m－n

一条肽链的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃H₆ ，其水解后共产生了下列3种氨基酸，据此判断，下列有关叙述不正确的是（）

A . 1个该肽链分子水解后可以产生3个谷氨酸 B . 合成1个该肽链分子同时将产生5个水分子 C . 1个该肽链分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D . 在1个该肽链分子是由6个氨基酸脱水缩合而成的

胰岛素是一种可治疗糖尿病的多肽类的激素，下列有关叙述正确的是（）

A . 胰岛素的基本组成元素是C，H，O B . 合成胰岛素时生成的水中的H原子只来自氨基 C . 糖尿病患者直接口服少量胰岛素就可以有效地缓解症状 D . 胰岛素是由1个二十一肽和1个三十肽组成，则这些肽链的肽键总数是49

某蛋白质含有n个氨基酸，m条肽链,氨基酸平均分子量a，此蛋白质分子量为b，下列说法错误的是( )

A . 该蛋白质至少含有n个氮原子，n+m个氧原子 B . 如果此蛋白质含有n个氨基,则R基中有n-m个氨基 C . 该蛋白质水解需要的水分子数可表示为(an+b)/18 D . 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的条数和空间结构有关

据图分析回答下列关于分子与细胞的问题

I：分析下图并完成有关问题：

图片_x0020_100016

（1）图中A是，B是，D是。如果把DNA换成RNA，则B是，E的功能是。
（2）在小麦细胞中，组成核酸的基本单位共有种，彻底水解小麦细胞中的核酸，可以得到种物质；在HIV中的核酸彻底水解共有种物质。
（3）构成化合物甲的单体有种，这些单体形成化合物甲时发生的反应叫做，此反应是在细胞的中进行的。
（4）如果图乙代表细胞膜，则图乙的 (填“上方”或“下方”)是细胞膜的外侧，A和B分别指。
（5）制备细胞膜常用哺乳动物成熟红细胞作材料的原因是。
（6）科学家曾将番茄和水稻分别培养在含有Mg²^＋、Ca²^＋和SiO₄^4-的培养液中，一段时间后，番茄吸收了大量的Mg²^＋、Ca²^＋，却几乎不吸收SiO₄^4- ，水稻则吸收了大量的SiO₄^4-。这说明细胞膜的功能特性是，细胞膜的这个特性与膜中的种类和数量有关。

图甲是组成生物体的部分大分子化合物与相应组成元素的关系图，图乙是F₂所对应的相应抗原的结构式，据图回答下列问题：

图片_x0020_100021

（1）构成小分子A，B，C，D，E的化学元素中相同的是。A代表的化合物是，C代表的化合物是。
（2）写出下列大分子化合物的名称：⑥；⑨。
（3）写出下列物质的具体名称：F₂为，F₄为。
（4）组成乙图化合物的氨基酸有种。
（5）该抗毒素在形成过程相对分子质量减少了，形成的化合物为肽。

图为某种多肽的结构简式，请据图回答下列问题：

图片_x0020_100011

（1）该多肽是由个氨基酸脱水缩合形成的，该化合物中有个氨基。
（2）该多肽是由种氨基酸形成的，氨基酸的种类不同的原因是构成氨基酸的。
（3）现有602个氨基酸，其中氨基总数为608个，羧基总数为612个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有个肽键和个氨基和个羧基，至少含有的O原子个数是。
（4）若进一步验证该多肽的化学本质，则可使用试剂进行鉴定，鉴定时该试剂的使用方法是。

如图表示一个二肽分子，其脱水缩合形成的化学键是指（）

A . ① B . ② C . ③ D . ④

对抗新冠病毒的抗体是蛋白质，其基本单位是（）

A . 甘油 B . 糖果 C . 胆固醇 D . 氨基酸

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