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食物中的营养
食物中的营养 知识点题库
下列食物中,含有维生素较多的一组是( )。
A .
菠菜、白菜、黄瓜
B .
鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉
C .
肥肉、动植物油
有些食物中通过
后对我们健康有利,而有的食物
更富有营养。
生吃黄瓜和熟吃黄瓜,我们吸收的营养是相同的。
下列食物中主要含有哪些营养成分?把相应的用线连起来。
苹果 肥肉 米饭 鸡蛋 土豆 瘦肉 胡萝卜 牛奶 鲤鱼 黄瓜
价格高的食物会比价格低的食物营养价值更高一些。
采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意
人体所需要总能量的10%~40%是由糖类提供的。
我国的淡水鱼类约有800种。著名的“四大家鱼’’(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,如图所示)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种。这些鱼类都含有的人类所需要的营养成分是
。
我们只有每顿都吃大鱼大肉身体才会健康。( )
为什么有的食物要熟吃,而有的食物要生吃?
薯片是健康食品。
多吃脂肪和蛋白质可以强健骨骼和肌肉。
大年三十,大家都为年夜饭忙活起来,每个人都要准备一道寓意吉祥又营养丰富的菜品。谁的菜品能更多地获取维生素和矿物质呢?( )。
A .
爷爷的“金龙献瑞”(蒜蓉蒸龙虾)
B .
爸爸的“团团圆圆”(糯米丸子)
C .
小明的“锦绣前程”(什锦水果盘)
蔬菜、水果类食物所含有的主要成分是( )
A .
维生素
B .
脂肪
C .
蛋白质
米饭中的淀粉,一部分在
被
消化变成麦芽糖。
我们需要的能量主要来源于食物。( )
下面( )食物中不含有淀粉。
A .
土豆
B .
菠菜
C .
玉米
下列食物可以为人体的肌肉、内脏、头发和血液等生长提供所需营养的是( )。
A .
米饭
B .
鱼肉
C .
猪肥肉
运动量比较大时、需要多吃糖类的食物,补充能量。( )
( )是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素。
A .
铁
B .
镁
C .
钙
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