细菌与人的关系 知识点题库

自美国“9•11”事件发生后，美国已发现了多例炭疽病人，可能与恐怖活动密切相关，引起了国际社会的高度关切．关于炭疽杆菌所致的传染病，下列说法错误的是（　　）

在下列细菌中，对人体有害的是（　　）

利用细菌来净化污水的主要原理是（　　）

下列有关疾病和传播途径的连线正确的是 (     )  

1928年，英国医学和微生物学家格里菲斯做了如图所示关于肺炎球菌的实验。关于这个实验，下列说法错误的是(   )

大蒜被人们誉为天然“抗生素”。大蒜真的能抑制细菌的生长吗？甲、乙两位同学进行了如图所示的两个实验。实验前先将金黄色葡萄球菌均匀地接种在培养皿的营养琼脂上。

根据上述实验，回答下列问题：

阅读短文，并完成相关问题。

在自然界中，生存着一种噬菌蛭弧菌（下面简称蛭弧菌），它以其他种类的细菌为食，如大肠杆菌、志贺氏菌。其“捕食”过程见图。因此，科学家们提出“以菌治菌”的设想，来消灭另一种令人患严重痢疾的细菌 志贺氏菌，又称痢疾杆菌。

科学家用斑马鱼做了研究。在预实验中，将蛭弧菌注射进斑马鱼的后脑，24 小时后， 这些斑马鱼全部存活，而且后脑内的蛭弧菌数量逐渐减少。这样来看，蛭弧菌和斑马鱼短期内的“ 和谐共存” 是可以达到的。接下来，研究者开始了“以菌治菌” 环节。他们先向一群斑马鱼的后脑接种了致死剂量的志贺氏菌，然后对其中的部分斑马鱼再注射蛭弧菌。研究者发现，相比于对照组，注射了蛭弧菌的斑马鱼后脑内志贺氏菌大量减少， 72 小时后斑马鱼的存活率也更高。

随后，研究者利用药物削弱了斑马鱼

的免疫系统，再用志贺氏菌感染它们。这时，尽管蛭弧菌依然神勇，斑马鱼的存活率却明显下降。至此，研究者认为，在抗击志贺氏菌感染时，蛭弧菌和斑马鱼免疫系统能巧妙地“配合”。

蛭弧菌能不能真正作为“活的抗菌药”加入人类与病原菌的战争当中，值得我们继续关注。

大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参。通常人们还认为大蒜可以杀菌，针对这种说法，某科学兴趣小组利用大肠杆菌（一种人和动物肠道中的正常寄居细菌），在无菌环境下进行了如下探究实验，请分析回答：

许多食品的制作都离不开微生物。比如在制作酸奶时就主要用到(   )

对多名马拉松运动员研究发现，在比赛后，运动员的肠道中Veillonella细菌(以下简称V菌)的数量明显增加，说明运动能影响肠道中的V菌数量，那么V菌是否也会影响运动能力？

实验1：将V菌接种到A组小鼠肠道中，结果这些小鼠在特制的跑步机上跑的时间明显延长。

进一步研究发现，乳酸是V菌唯一的营养来源，代谢转化产物是丙酸盐，乳酸堆积会引起局部肌肉的酸痛，影响运动能力，那么V菌对运动能力的影响，是通过分解消除乳酸起作用，还是乳酸消除后产生的丙酸盐起作用呢？

实验2：在B组小鼠肠道内滴注一定浓度的丙酸盐，重现了实验1的结果。

这就表明，肠道内V菌通过乳酸消除后产生的丙酸盐来改善运动能力，而运动又能使肠道内V菌数量增加，所以要加强训练以提升运动能力。

根据实验过程，回答下列问题：

部分少年儿童没有饭前洗手习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究：①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖；③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下。然后，用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下；④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封；⑤将两个（装有馒头的）塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。结合所学，分析回答问题：

胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，在癌症死亡原因中位列第二。有研究指出，胃炎胃癌等疾病与幽门螺杆菌(如图)感染有关。

微生物对人类有有益的一面，如乳酸杆菌可以用来制作酸奶，青霉菌可以用来生产抗生素——青霉素。

面包、馒头内部有许多小孔，这是酵母菌作用的结果。酵母菌为什么会产生这样的功效？原来酵母菌在营养丰富、条件适宜的情况下会进行呼吸作用，产生某种气体，从而使面包变得松软。

生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验作了如下设计：

材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。

检测环境：手和教室的空气

实验设计：

第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌并盖好密封)，编号为1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；

第二步：取1支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。

第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并作好记录。

请根据上述实验设计，回答下列问题：

环境专家对某一严重污染的水质进行了检测，其中一项检测出了链球菌。

酸奶因其独特的风味及丰富的营养倍受人们喜爱。某生物兴趣小组为探究制作酸奶的条件设计了如下探究实验。

第一步：将新鲜牛奶倒入洁净的烧杯，加入适量的蔗糖(约占牛奶总量的10%)，加热煮沸4－5分钟，将广口瓶洗净并浸泡在水中，用水加热煮沸5分钟。

第二步：当牛奶自然冷却到40℃左右时，按照1：5的比例将准备好的酸奶加入牛奶中；充分摇匀并测定奶的酸碱度。

第三步：将烧杯中的奶平均分成三份，装满三只广口瓶。1号和2号广口瓶盖上瓶盖密封，3号广口瓶不盖瓶盖

第四步：将1号广口瓶放置于0℃－5℃的环境中，2号和3号广口瓶放置于30℃－35℃的环境中。4－6小时后，观察瓶内奶的变化，并测定各瓶中奶的酸碱度。

请根据以上探究实验设计，分析回答以下问题：

面对新冠肺炎我们需要常洗手，洗手可以减少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论，甲、乙两位同学进行了如图实验。实验前，在培养皿内放入经灭菌处理的酵母菌培养基，甲、乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉蘸取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。

第一步：与乙握手后，甲清洗手，再用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。

第二步：与乙再握手后，甲不洗手，直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。

第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。

根据上述实验，回答下列问题：

乳酸菌是一种细南，酸菜的制作主要利用了它在无氧环境下进行发酵产生乳酸。下列说法正确的是（   ）

了解酵母菌的生长情况，用试管培养酵母菌，接种后每隔24小时取样一次计数。