细菌与人的关系知识点题库

由于未经常消毒，目前许多城市街头的IC卡电话机上各种致病菌很多。小明同学因经常使用受污染的IC卡电话机而染上了严重的肺结核病。根据以上信息，回答下列问题：

（1）肺结核是由引起的传染病，这种微生物属于生物。
（2）小明妈妈送他到医院治疗，医生会给小明注射。

下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是 ( )

A . 酵母菌等应用于食品制作 B . 青霉等应用于生产抗生素 C . 链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣 D . 甲烷菌等应用于污水处理

在探究食品腐败原因的实验中，小明同学取三个相同的锥形瓶，各加入 50 毫升肉汤，高温煮沸后按下表要求进行处理：

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃
3 天后观察	变质	不变质	不变质

（1）实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是。
（2）甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的问题是：对食品腐败速度的影响。
（3）根据以上实验结果，下列推测不合理的是( )

A . 肉汤里自然就会形成细菌 B . 肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的 C . 低温可以抑制细菌的生长和繁殖
（4）细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败、引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益，请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例：。

在日常生活中，很多人把抗生素当然成消炎药，一有发热就服用几粒，你认为( )

A . 发热证明身体有炎症，应尽快服用抗生素 B . 身体发热是由细菌引起的，应该服用抗生素来治疗，以消灭细菌 C . 抗生素是一种很好的药，身体一旦有病，就应服用抗生素，没有病时服用还可以防病 D . 应检查发热是否由细菌感染引起，再决定是否服用抗生素

实验测定链霉素对三种细菌的抗菌效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条等长的平行线(3条均与图中链霉素带接触)，将平板置于37 ℃恒温箱内培养3天，结果如图所示，则下列叙述错误的是( )

A . 它能阻止结核杆菌生长 B . 它对结核杆菌比对霍乱菌更有效 C . 它对结核杆菌比对伤寒菌更有效 D . 它可以用于治疗伤寒病人

青霉素为20世纪医学上的重大发现，小明列出了以下几项有关青霉素的知识，其中有错误的是（）

A . 青霉素是青霉分泌的一种抗生素 B . 青霉素能使细菌的细胞壁变薄 C . 青霉素是由多种成分组成的混合物，其中一些对细菌是致命的 D . 青霉素是治疗细菌性疾病的特效药，目前青霉素类抗生素还在使用

2017年，浙江省流感病情处于高发状态。流感是由流感病毒引起的急性传染病，发病快、传染性强，冬春季节是流感的高发季节，市民应增强防范意识，做好自我防护，可以接种流感疫苗。一旦出现感染流感的典型形状，应及时到正规医院就诊。

（1）在日常生活中，使用抗生素治疗效果往往并不显著，主要原因是
（2）流感属于传染病，接种流感疫苗，这属于免疫，若跟踪检查，流感疫苗进入人体后最先到达心脏四个腔室中的
（3）病人在流感发病时，体温达到40℃左右，此时他的消化与吸收功能下降，原因是

幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，它可通过饮食等途径传染给健康人，从人体胃部获得生长所需的养分与能量。下列说法错误的是（）

A . 幽门螺旋杆菌有成形的细胞核 B . 患者胃部所有的幽门螺旋杆菌是一个种群 C . 幽门螺旋杆菌的形态结构与其生存环境相适应 D . 饭前便后勤洗手有利于预防幽门螺旋杆菌传染

“超级细菌”是指多数抗生素耐药的细菌，能让抗生素失效造成人体严重感染。下列关于超级细菌的叙述，不符合达尔文进化观点的是( )

A . 抗生素的选择是定向的，细菌的变异是不定向的 B . 新品种抗生素的使用会影响超级细菌的进化 C . 细菌中原来是不存在对抗生素具有耐药性的个体 D . 超级细菌对多数抗生素具有耐药性是抗生素不断选择的结果

鸡蛋含有丰富的营养物质，也是极易变质的食品。夏季常温下为保鲜期为3天左右，冬季室内常温下保鲜期为15天左右。但将新鲜鸡蛋浸泡在饱和石灰水中，一般可保鲜5-7个月。

材料一：鸡蛋变质主要原因是在细菌等微生物作用下，鸡蛋的营养成分会被分解。

材料二：鸡蛋能进行呼吸作用；鸡蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔，它是气体进出鸡蛋的通道，也是细菌等微生物进入鸡蛋的通道。

材料三：微生物繁殖需要适宜的pH，大多数微生物能在pH为5-9之间的环境中大量繁殖，酸性过强或碱性过强都会抑制微生物的繁殖。

结合上面材料，综合运用所学知识，请对鸡蛋浸泡在饱和石灰水中可延长保鲜时间作出解释。

下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（）

A . 都能利用无机物制造有机物 B . 细菌和真菌的细胞都有细胞核 C . 大多数细菌对人类是有害的 D . 细菌和真菌的细胞都有遗传物质

如图是培育转基因细菌的过程，请读图回答：

（1）大肠杆菌细胞和人体细胞在结构上的主要区别是：大肠杆菌没有。
（2）细菌通过繁殖，数量迅速增加，从而在短时间内合成大量人胰岛素。

近年来，关于“超级细菌”感染的临床案例屡见不鲜。其实只要使用抗生素，出现耐药菌就不可避免，而滥用抗生素则会催生耐药菌的出现。如图是几种抗生素被允许使用的年份及相应的耐药菌出现的年份（注：上下深浅一致的箭头，分别表示抗生素及相对应的耐药菌）。

（1）从图中可以发现，最早用于临床的抗生素是，而该抗生素相对应的耐药菌出现在临床使用之。（填“前”或“后”）
（2）绝大部分耐药菌都是在对应的抗生素使用之后出现的，根据生物进化理论，各种耐药菌的出现是对应的抗生素对其不断的结果。

某校科学兴趣小组的同学利用盛有无菌培养基的培养装置设计了探究“洗手能否减少手上的细菌和真菌数量”的实验，请分析回答问题。

培养器皿		A	B	C
实验步骤	①	配制牛肉汁培养基，高温灭菌后待用
	②	用无菌棉棒在洗手前的手心取样，然后涂抹到培养基表面	用无菌棉棒在洗手后的手心取样，然后涂抹到培养基表面	用无菌棉棒直接在培养基表面涂抹
	③	将A、B、C三组培养皿放人适宜温度的培养箱中培养，每天定时观察、记录，直到菌落不再增加为止
实验结果		许多菌落	少数菌落	？

（1）与真菌相比，细菌细胞内没有实验步骤①中高温灭菌的目的是。
（2） C组在此实验中起作用。
（3）实验步骤②，用无菌棉棒对手心取样时，A、B两组取样面积要求是否相同？(填“是”或“否”)。
（4） C组的实验结果理论上应该是。
（5）依据本实验的结果，可以得出的结论是。

发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃。小乐在学习了发酵技术后，也想自己动手试一试。以下是他的制作过程：

材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

方法步骤：①洗净双手和所需要的器具。

②在碗内用少量温水将酵母化开。

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。

④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。．

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。

⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。

根据上述材料，分析回答下列问题：

（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是。
（2）用温水将酵母化开的目的是。
（3）方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是。
（4）取少量发酵的面团，放入清水中，取一滴制成临时装片，发现酵母菌上有如图的芽体，这是酵母菌在进行生殖。
（5）小乐将和好的面团分成两半，分别命名为甲和乙，甲随手放到碗中，乙晒干放在密封袋内，一段时间后，你认为会发霉的是。

图甲是研究人员首次拍摄到的携带抗药性基因的“超级细菌”照片，图乙是细菌结构图，图丙是引起新冠肺炎的罪魁祸首，请回答下列问题：

（1）从形态上分，细菌可以分成三种类型，图甲中的这种超级细菌属于。
（2）图乙细菌细胞没有成形的细胞核，因此被称为生物；细菌的细胞内还没有，大多数细菌只能依赖现有的有机物生活。
（3）细菌的生殖方式是。

针对“手机屏幕的细菌比马桶按钮的多”的传言，两组科学兴趣小组分别用无菌棉从手机屏幕和马桶按钮上取样后制成10mL菌悬液，取0.1mL菌悬液均匀涂抹在相同的培养基上，放入同一恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计，过程及结果如图所示。

（1）实验前将培养基高温灭菌，目的是。
（2）两组实验操作均正确且一致，但结果截然不同，原因可能是。
（3）实验中他们另取0.1mL无菌水均匀涂抹在丙组培养基上，增加丙组的目的是为了。

阅读短文，回答问题。自制米酒

北魏贾思鳃的著作《齐民要术》是世界上最早记录食品酿造的典籍，对我国传统的酿酒方法有较详细的叙述。其中对酿酒用水及酿酒季节的掌握的记载：“初冻后，尽年幕，水脉既定，收取则用。其春酒及余月，皆须煮水为五沸汤，待冷，浸曲，不然则动。”这是对浸曲用水的要求。除初冻的冬月和年底的腊月外，酿酒时一律要把浸曲的水煮沸，不然，酒就会变质。这说明古人已经知道天冷时水温低，微生物活动能力弱，可以直接取水浸曲；天气稍暖，就要将水煮沸灭菌。古代没有控制温度的设备，只能选择适宜的季节，通常在春，秋两李酿酒。谷物酿造的发酵过程可以简单表示为：

（1）酿米酒所用的原料主要是糯米，糯米富含的营养素是。
（2）天冷时，可以直接取水浸曲酿酒的原因是。
（3）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）转化为乙醇（C₂H₅OH）的过程中还生成了二氧化碳，写出该转化过程的化学方程式。

幽门]螺旋杆菌是导致胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等疾病的原因，克拉霉素是一种抗生素，与其他抗生素联合治疗能有效杀死幽门螺旋杆菌，从而治疗由该菌引起的一系列胃病。请分析：

（1）幽门螺旋杆菌与酵母菌相比，二者在细胞结构上的主要区别在于。
（2）抗生素可以做成胶囊口服而治疗胃病，在此类胶囊中不能用淀粉作胶囊的外包装，否则疗效会下降，其原因是：。
（3）如果改用静脉注射治疗，则注射后药物至少需要通过左心房次才能到达胃部。
（4）医学专家发现，如果单独使用克拉霉素治疗，很容易使幽门螺杆菌产生耐药性，从而降低疗效，请用生物进化论的知识解释幽门螺旋杆菌产生耐药性的原因( )

A . 使用抗生素的剂量不断加大，病菌向抗药能力增强方向变异 B . 病菌个体有强有弱，抗生素对它进行自然选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的

2022年3·15晚会以“公平守正安心消费”为主题，继续关注消费领域的违法侵权现象，曝光名单之一：部分老坛酸菜包竟是土坑腌制。酸菜制作时所利用下列哪种微生物（）

A . 酵母菌 B . 乳酸菌 C . 醋酸菌 D . 青霉菌

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