食物中水和无机盐的作用知识点题库

现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就只愿意吃面包，不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．养成较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：

（1）面包的主要营养成分是
（2）李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？．
（3）青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：．
（4）请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？．

植物体吸收水分的主要部位，运输水分的通道以及水分散失的“门户”依次是（　　）

A . 气孔、导管、根毛 B . 根毛、气孔、导管 C . 根毛、导管、气孔 D . 导管、气孔、根毛

下列疾病与其病因对应错误的是（）

A . 夜盲症﹣﹣缺乏维生素A B . 糖尿病﹣﹣胰岛素分泌不足 C . 佝偻病﹣﹣老年人缺乏含钙的无机盐 D . 贫血﹣﹣缺乏含铁的无机盐

不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动又起着重要作用的物质是（）

A . 糖类、维生素 B . 维生素、无机盐 C . 蛋白质、脂肪 D . 无机盐、蛋白质

地方性甲状腺肿是饮食中缺乏哪种营养物质导致的? （）

A . 含碘的无机盐 B . 含磷的无机盐 C . 维生素A D . 维生素D

下列哪种物质在人体细胞中含量最多？（　　）

A . 糖类 B . 水 C . 无机盐 D . 蛋白质

医生给严重腹泻的患者注射0.9%的氯化钠溶液（生理盐水），其主要目的是（）

A . 补充水分 B . 补充能量 C . 补充无机盐 D . 供给全面营养

缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物？（）

A . 新鲜蔬菜 B . 猪肝 C . 牛奶 D . 瘦肉

将左右相关连的内容用线对应连起来。

血液中红细胞数目过少或血红蛋白过少 A、巨人症

幼年时期生长激素分泌过多 B、贫血症

缺维生素B₁C、呆小症

缺维生素D D、地方性甲状腺肿

甲状腺激素分泌过少 E、脚气病

缺碘 F、佝偻病

在高温作业中，会由于出汗太多，肌肉出现痉挛，这是由于体内缺乏( )

A . 水分 B . 无机盐 C . 维生素D D . 葡萄糖

请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。

维生素A A.脚气病

维生素B₁ B.坏血病

维生素C C.骨质疏松症

含钙的无机盐 D.夜盲症

含铁的无机盐 E.贫血

人体的主要成分是，它占了体重的，不管是废物还是营养物质都要才能运输。

儿童一旦缺钙，容易患（）

A . 脚气病 B . 贫血 C . 大脖子病 D . 佝偻病

某人把几种疾病和它们的病因、病历及医嘱等弄乱了，请帮助整理，

下列说法错误的是（）

A . 人体缺乏维生素C时，易患脚气病 B . 小张一到黄昏就看不清，是他的体内缺乏维生素A C . 常吃海带、紫菜可以防止大脖子病 D . 小李在表演前心跳加快，血压升高是因为此时他体内的肾上腺素增加

下列有关于营养与健康的叙述中，说法正确的是（　　）

A . 要制定一份合理的食谱，涉及最多的食物应是淀粉、谷物类 B . 脂肪是构成人体细胞必不可少的物质，人体的生长发育组织更新，都离不开它 C . 体育中考时，当天的早餐要适当增加含维生素较多的食物 D . “补钙新观念，吸收是关键”补钙的同时还要适当补充维生素A

运动员在比赛时会大量出汗，为保持和补充体内水分，最好饮用（）

A . 纯净水 B . 淡盐水 C . 浓茶水 D . 鲜果汁

对患急性肠胃炎的病人，除药物治疗外，还应注射一些生理盐水，主要目的是（　　）

A . 维持糖的代谢平衡 B . 维持无机盐的代谢平衡 C . 维持蛋白质的代谢平衡 D . 维持水的代谢平衡

患贫血的病人，需要在食物中增加的营养成分是（）

A . 糖和脂肪 B . 钙和磷 C . 维生素和水 D . 铁和蛋白质

夏季，人在剧烈运动后，要喝淡盐水；患急性肠胃炎时，要及时补充生理盐水。这样做的主要目的是（ )

A . 降温 B . 提供能量 C . 消毒 D . 维持水和无机盐的平衡

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