食物中水和无机盐的作用知识点题库

如表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分

日常生活中食用加碘食盐或常吃含碘的食物，可以有效地防治（）

A . 侏儒症 B . “大脖子病” C . 佝偻病 D . 夜盲症

人体内缺碘会导致（）

A . 佝偻病 B . 地方性甲状腺肿大 C . 贫血 D . 夜盲症

王婶的血液检验报告单上显示：红细胞为3.0（正常值3.5～5.0）×10¹²个/L，血红蛋白为100（正常值110～150）g/L．她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用（）

A . 含铁多的食物 B . 含磷多的食物 C . 含碘多的食物 D . 含钙多的食物

缺乏含的无机盐，儿童易患佝偻病，坏血病患者是长期缺乏．

为预防老年人患骨质疏松症，可以适量补充下列哪类无机盐和维生素（　　）

A . 铁、维生素C B . 钙、维生素D C . 锌、维生素A D . 碘、维生素B

老年人易患骨质疏松症主要是由于缺（　　）而引起的．

A . 锌 B . 铁 C . 铜 D . 钙

对青少年骨骼发育最有利的食物是（　　）

A . 鱼肉和水果 B . 胡萝卜与豆 C . 玉米猪肝 D . 蛋黄与虾米

聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多食用（）

A . 苹果 B . 牛奶 C . 薯片 D . 可乐

预防地方性甲状腺肿（大脖子病）应多吃一些（）

A . 奶类 B . 蛋类 C . 海产品 D . 淡水鱼类

如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )

注：

A .

B .

C .

D .

我国政府启动的“酱油补铁工程”，是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可用预防（）

A . 夜盲症、佝偻病 B . 脚气病、侏儒症 C . 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 D . 呆小症、坏血病

参加马拉松比赛的赛前早餐要以清淡为主；赛中要调整好呼吸，注意补充水分；赛后要迅速保温、补水等。如图为人体部分生理活动示意图，请分析作答：

人体缺乏某种物质会导致患病，下列疾病与其对应的原因搭配合理的是（）

A . 佝偻病——缺乏维生素A B . 糖尿病——胰岛素分泌过少 C . 贫血症——缺乏含碘的无机盐 D . 侏儒症——幼年时期甲状腺激素分泌不足

下列物质与其缺乏时表现出的症状不相匹配的是（）

A . 钙——佝偻病 B . 甲状腺激素——甲亢 C . 生长激素——侏儒症 D . 糖尿病——胰岛素分泌不足

如下表列出A，B，C，D四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。

下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是（　　）

A . 坏血病—缺乏维生素C B . 佝偻病—缺乏维生素B C . 地方性甲状腺肿—缺乏碘 D . 夜盲症—缺乏维生素A

下列物质与其缺乏症对应一致的是（）

A . 钙——贫血症 B . 维生素A——夜盲症 C . 铁——骨质疏松症 D . 维生素D——坏血病

维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）

A . A B . B C . C D . D

下列病症与病因对应关系错误的是（）

A . 成年时期生长激素分泌不足——侏儒症 B . 胰岛素分泌不足——糖尿病 C . 缺碘——地方性甲状腺肿 D . 缺铁——贫血

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