人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用知识点题库

预防贫血病需适量补充的元素是（　　）

A . 碘 B . 钙 C . 铁 D . 硒

化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（）

A . 胃酸过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的pH为3.5～4.5） B . 为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒 C . 人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好 D . 铵态氮肥与草木灰混合使用可以明显提高肥效

人类生活、工农业生产与化学有着密切的关系，请用下列物质前的字母填空：

A．碳酸钙 B．硝酸铵 C．干冰 D．甲烷

①天然气的主要成分；

②溶解吸热的盐是；

③可用来人工降雨的是；

④能够防治佝偻病的是．

有关化学与健康的说法不正确的是（）

A . 新鲜的水果蔬菜中富含维生素 B . 用甲醛水溶液浸泡的海产品可以放心食用 C . 人体缺少铁元素会引起贫血 D . 葡萄糖在人体内可以转化成CO₂和水并放出能量

根据问题填空：

（1）为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足够量的元素；
（2）用来给病人输液的生理盐水是浓度为0.9%的氯化钠溶液，其配制方法为：取氯化钠加注射用水配成20%浓溶液→加活性炭搅匀→10℃以下静置→粗滤去炭→稀释至氯化钠浓度为0.9%→调节pH5.5～6.5→精滤→分装最后经热压灭菌即得．
①生理盐水呈性；（选填：“酸”、“碱”或“中”
②加活性炭是利用活性炭的性；
③若要生产一批次（200瓶）标签如图的生理盐水，需20%的浓氯化钠溶液g；
（3）葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，它在人体内能直接参与新陈代谢过程，是机体所需能量的主要来源．葡萄糖在人体内参与新陈代谢的化学方程式为．

化学与人类健康息息相关．

（1）老年人缺乏元素会发生骨质疏松，容易骨折，多食牛奶可补充该元素．
（2）常温下，维生素C的水溶液pH＜7，其水溶液呈性．
（3）甲醛溶液（俗称福尔马林）对人体健康有较大的伤害，甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为：甲醛+O₂═H₂O+CO₂（反应条件略），则甲醛的一定含有元素；根据物质分类，甲醛应归为（多选项，选填序号）．
①化合物 ②单质 ③无机化合物 ④有机化合物 ⑤纯净物 ⑥氧化物．

钙元素在人类的生命和生活中具有重要意义。

（1）青少年缺钙易引起（填“佝偻病”或“坏血病”）。
（2）冬季树干下部刷白用到的刷白剂，主要成分是石灰乳（主要成分氢氧化钙）。刷白既可以起到杀菌、杀虫的作用，还可以抗寒。请写出刷白剂在空气中发生的化学反应方程式。

洛宁上戈苹果为绿色有机食品，含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养素，其中属于人体必需微量元素的是；豫西名吃“胡辣汤”主要食材有牛肉、黄花菜、胡椒粉等，其中富含蛋白质的是。

化学与生产、生活息息相关。下列说法正确的是（）

A . 用甲醛水溶液浸泡鱼虾，防止其变质 B . 蔗糖的化学式为C₆H₁₂O₆ ，它是食品中常用的甜味剂 C . 缺乏维生素A会引起坏血病，缺乏维生素C会引起夜盲症 D . 钙是人体内含量最高的金属元素，缺钙会导致骨质疏松、患佝偻病

下列关于人体健康的叙述不正确的是（）

A . 蛋白质、维生素等是维持生命的重要营养物质，因此不要偏食，以保持营养平衡 B . 钙、铁、锌、碘都是人体必需的元素，食用含这些元素的药品越多越好 C . 吸烟有害健康，因烟气中的尼古丁和

等是有毒物质 D . 食用无污染的绿色食品，有利身体健康

人体补充元素是为了预防骨质疏松、佝偻病。铁在潮湿的空气中易与空气中的发生反应而生锈。工业用赤铁矿（主要成分是Fe₂O₃）炼铁的原理是（用化学方程式表示）。

下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（）

A . 缺铁会引起贫血 B . 缺钙会引起侏儒症 C . 缺锌会导致儿童智力低下 D . 缺碘会引起甲状腺疾病

为防止佝偻病、骨质疏松，人体必需摄入的元素是（）

A . 钙 B . 铁 C . 锌 D . 碘

用化学符号表示：

（1）水银
（2） 2个钠离子
（3）人体缺少元素会导致甲状腺疾病。
（4）最常用的溶剂

理化知识在生产、生活中有着广泛的应用。

（1）烧水时易产生水垢的水，属于水。
（2）我们每天应摄入一定量的来预防坏血病。
（3）保险丝（武德合金）比组成它的纯金属的熔点。
（4）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有作用。
（5）尼龙手套、玻璃茶杯、纯棉桌布中，主要用有机合成材料制成的是。

生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是（）

A . 菜刀用后洗净擦干 B . 植物易倒伏，应施加尿素 C . 霉变大米洗净后继续食用 D . 尽可能多吃含微量元素的保健品

化学与我们的生活息息相关。请用相关化学知识回答下列问题：

（1）牛奶中所含“钙、钠、镁、铁”是指(填“原子”或“元素”)。我们每日要摄取适量的铁，才能有效预防(填序号)。
A 佝偻病 B 贫血症 C 甲状腺肿大
（2）制造高铁列车使用了多种材料。下列高铁列车的部件中，其主要材料属于金属材料的是(填序号)。
A 玻璃车窗 B 镁铝合金车体 C 塑料小桌板
（3）高铁电路多用铜质导线，这是利用了铜的延展性和性。车身表面烤漆不仅美观，还能起到防锈的作用。其防锈的原理是。
（4）目前世界上已有 50%以上的铁得到了回收利用。回收利用废旧金属的社会意义是。

“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（）

A . 铁是人体必需的常量元素，缺铁会引起贫血 B . 人体缺少维生素A会患坏血病 C . 健康人血液的pH在0.9﹣1.5之间 D . 动物的肌肉、皮肤、毛发、蛋清等主要成分都是蛋白质

阅读下列科普短文（原文作者黄琼等，原文有删改）。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是一种中国特有的食品，风味独特。

皮蛋传统腌制料主要是纯碱、生石灰、食盐、茶叶和。在碱、酶及微生物的作用下，部分蛋白质分解成氨基酸，易被人体吸收。蛋白质分解形成的 H₂S 等使皮蛋具有特殊风味。此外，S 与蛋内 Mg 等金属元素和色素物质作用，形成皮蛋特有的色彩。

为促进皮蛋产生美丽的松花，传统工艺中还加入密陀僧（主要成分为 PbO）。铅是一种金属毒物，在体内蓄积可以引起慢性中毒。

研究者用硫酸铜、硫酸锌、硫酸亚铁替代密陀僧腌制无铅皮蛋，并研究氢氧化钠溶液、食盐溶液等对皮蛋品质的影响，优化皮蛋腌制工艺。

固定其他条件为最佳水平，研究不同浓度 NaOH 溶液浓度对皮蛋的凝固程度、弹性的影响，结果如图1

皮蛋国家标准中要求 Cu≤10mg/kg，Zn≤20mg/kg；对铁的含量不做要求。测得该优化工艺腌制的皮蛋中金属元素含量如表 1 所示：

表 1：皮蛋中金属元素的含量

元素	蛋白mgykg	蛋黄mg/kg
Cu	6.42	5.48
Zn	8.36	6.28
Fe	5.24	4.36
Pb	0.00	0.00

回答下列问题：

（1）皮蛋中含有的主要营养素是。
（2）无铅皮蛋中含有较多的铁元素，有助于预防______。

A . 佝偻病 B . 甲状腺肿大 C . 骨质疏松 D . 贫血
（3） NaOH 溶液浓度对皮蛋蛋白弹性的影响是。
（4） NaOH 在皮蛋制作过程中发挥重要作用，传统工艺中生成 NaOH 的化学方程式为。
（5）下列说法正确的是______

A . 皮蛋中含有丰富的氨基酸，利于人体吸收 B . 优化工艺腌制的皮蛋中不含有铅元素 C . 皮蛋风味和色彩的形成与硫元素有关 D . 优化工艺研制的皮蛋 Cu 的总含量超过国家标准

化学与生活息息相关。

（1）人们通过食物获取各种营养。
①为了防止儿童患佝偻病，必须摄入适量的元素。
②下列食物中，富含蛋白质的是（填字母序号）。
A．香蕉 B．牛肉 C．鸡蛋
（2） 4月22日为“世界地球日”。提倡全民保护环境，下列说法中与“世界地球日”有关的是____（填字母序号）

A . 燃料脱硫煤以减少酸雨的产生 B . 开发利用太阳能、水能等无污染能源 C . 提倡生产和使用可降解塑料

人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用 知识点题库

人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用知识点题库