真菌与人类的关系知识点题库

将下列细菌或真菌与其用途用线连接起来。

下列有关抗生素的叙述，正确的是（）

A . 抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果 B . 生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复 C . 滥用抗生素对人体的危害不大 D . 所有抗生素都可以自行购买使用

花生霉变、患流行性感冒、制作甜酒分别与下列哪种微生物作用有关（　　）

A . 霉菌、乳酸菌、酵母菌 B . 霉菌、病毒、酵母菌 C . 霉菌、病毒、醋酸菌 D . 病毒、酵母菌、霉菌

阅读下列材料回答问题。

青霉素是青霉菌在代谢过程中产生的能够抑制细菌生长的广谱抗生素，尤其是对革兰氏阳性菌生长抑制明显，青霉素抑制细菌生长主要表现在它能够抑制繁殖期细菌细胞壁的合成，使之成为球形体而破裂溶解从而杀死细菌。已知人和动物细胞的结构中无细胞壁结构。

就上述材料，结合你学过或了解的知识，回答下列各题：

抗生素是（）

A . 细菌、真菌产生的维生素 B . 细菌产生的杀死细菌的物质 C . 某些真菌产生的杀死细菌的物质 D . 某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质

易使人、畜患上肝癌的真菌是（）

A . 黄曲霉 B . 青霉菌 C . 酵母菌 D . 醋酸杆菌

下列关于抗生素的说法，不正确的是（）

A . 抗生素是真菌产生的，可以杀死某些致病细菌的物质 B . 抗生素可以用来治疗相关的疾病 C . 青霉素是由青霉菌产生的 D . 青霉素可以用来治疗多种真菌和病毒性疾病

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面包

A . ①②④ B . ②④⑤ C . ①③④ D . ②③⑤

下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是（）

A . 面包和酒类―酵母菌 B . 酸奶和泡菜―乳酸杆菌 C . 腐乳和酱油―青霉 D . 米醋和果醋―醋酸杆菌

馒头是常见的主食。蒸馒头时要用面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。下列有关说法正确的是（　　）

A . 酵母菌细胞中没有成形的细胞核 B . 发面时酵母菌通过分裂生殖数量迅速增多 C . 馒头松软多孔，是因为发酵产生了二氧化碳 D . 馒头越嚼越甜是因为淀粉被分解成了葡萄糖

引起“脚癣”病的微生物是（）

A . 细菌 B . 病毒 C . 真菌 D . 植物

小明打算利用微生物制作相应的发酵食品，以下搭配正确的是（　　）

A . 馒头一酵母菌 B . 泡菜一霉菌 C . 酸奶一醋酸菌 D . 甜酒一乳酸菌

如图为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（）

A . ①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 B . ②是细菌形成的芽孢 C . ②与③在结构上的区别是没有成形的细胞核 D . ③可用来制糕点和酒

自然界中细菌和真菌既“无影无踪”，又“无处不在”，下列与之相关的说法错误的是（）

A . 人体肠道内有多种多样的细菌，都对健康有危害性 B . 日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵来制作泡菜 C . 食物的腐败主要是由细菌和真菌的大量繁殖引起的 D . 人们可以通过转基因技术利用细菌来生产某些药物

下列关于酵母菌的叙述，不正确的是（）

A . 具有细胞壁 B . 分类上属于原核生物 C . 没有叶绿体 D . 能独立完成生命活动

下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（）

A . 馒头---青霉菌 B . 酸奶---乳酸菌 C . 食醋---酵母菌 D . 甜酒---醋酸菌

生物是一门和生活紧密联系的学科，下列关于微生物的描述错误的是（）

A . 抗生素是有些真菌产生的，虽能治病，但使用不当也会对身体不利 B . 秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落 C . 根瘤菌寄生在豆科植物体内，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质 D . 巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，后人称他为“微生物学之父”

关于以下几种细菌和真菌的说法，正确的是（　　）

A . 甲和丙都可以用于蒸馒头或酿酒 B . 乙可以产生杀死或抑制细菌的物质 C . 丁能够制造有机物自己养活自己 D . 甲、乙、丙都是单细胞生物

蘑菇、木耳都属于大型真菌，都可以食用。

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