氨基酸、蛋白质的结构和性质特点 知识点题库

苯丙氨酸( )有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有(  )

根据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为 ，则下列说法不正确的是(  )

有一分子式为C₈H₁₄N₂O₃的二肽，经水解后得到丙氨酸CH₃CH（NH₂）COOH和另一种氨基酸R，则R的分子式为（　　）

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（    ）

下列说法正确的是（   ）

下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是（   ）

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有 营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌	苯甲酸钠
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg	﹣﹣

①燕麦片的营养成分中蛋白质水解的产物是；等质量的糖类、油脂和蛋白质中提供能量最多的是；人体必需的微量元素是，

②维生素C具有的性质是（填字母）．

a．还原性             b．常温下不溶于水            c．溶液显碱性

③苯甲酸钠的作用是．

下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是（   ）

下列说法正确的是（   ）

下列说法错误的是（   ）

化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列有关说法或操作错误的是（    ）

①为增强消毒液（有效成分NaClO）的消毒能力，可以滴加几滴浓盐酸

②新冠病毒可以采用高温或酒精来杀死，均利用的是蛋白质的变性

③常见的化学键有离子键、共价键、氢键

④石油的蒸馏、分馏、精馏是物理变化，而煤的干馏是化学变化

⑤硅酸钠俗称水玻璃

⑥苯在工业上，既可以以煤为原料制备，也可以以石油为原料制备

阅读体检报告呈现的的部分内容，判断下列说法错误的是（   ）

项目名称	检查结果	单位	参考范围
钾	4.1	mmol/L	3.5~5.5
钙	2.15	mmol/L	2.13~2.70
胱抑素C	0.78	mg/L	0.59~1.03
尿素	4.18	mmol/L	2.78~7.14
甘油三酯	1.50	mmol/L	0.45~1.70

化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是（   ）

下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是（   ）

中华文明源远流长，在《天工开物》一书中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉，谓造物不劳心者，吾不信也。”下列说法正确的是（   ）

以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：

配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠

下列说法错误的是(    )

化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是（   ）

辽宁有众多国家级非物质文化遗产，如复州皮影戏、阜新玛瑙雕、锦州满族刺绣、沈阳老龙口白酒传统酿造技艺等。下列说法正确的是（   ）

“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。下列关于该诗句的说法错误的是（   ）