关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（　　）

有人认为人体是一架缓慢氧化的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”．按照这种观点，人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（　　）

下列营养物质中为小分子化合物，易直接被人体吸收的是（　　）

下列关于食物酸碱性的说法错误的是（　　）

对食物的酸、碱性判断正确的是（　　）

（1）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于 （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于 食品．

（2）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑．铁锅的锈蚀主要属于 （填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为 

食物所供应的广大营养素中， 、  和 能在人体中 （填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量．

化学与我们的生活密切相关．请回答：

（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康．

①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成 ，该物质在人体内被氧化，最终生成CO₂和H₂O，该过程对人体健康的意义是 ．

②维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe²⁺ ， 人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe³⁺ ， Fe³⁺不能被人体吸收．维生素C的主要摄入途径是 ，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是 　．

（2）①铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成分是Cu₂（OH）₂CO₃]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式 　；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为　 ．

②下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 （填序号）．

A．在电线的外面包上一层塑料层

B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬

C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块

（3）①CO₂是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO₂是解决温室效应的有效途径．请你写出有利于降低大气中CO₂浓度的一项措施 

②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降 ．

（4）我国采用食盐中加入碘酸钾（KIO₃）的方法防止缺碘引起的疾病．在人体中，碘是属于 （选填“常量”或“微量”）元素；缺碘引起的疾病有（写一种即可） 

关于食物的酸碱性说法错误的是（   ）

如表为一些食物pH，对于胃酸过多的病人，比较适宜使用的食物是（   ）

食物	苹果	葡萄	玉米	牛奶
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.8～8.0	6.3～6.6

关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（   ）

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：

某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品（　　）

对食物的酸碱性判断正确的是（   ）

糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。

①油脂被摄入人体后.在酶的作用下水解为高级脂肪酸和（写名称）.进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料.

②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—N H₂）和（写结构简式）.

③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），写出相应的化学方程式：。

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称“四喜”丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉、油菜、胡萝卜、香葱、生姜、淀粉适量。

           

下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（    ）

在第二次世界大战中，抗生素A拯救了成千上万士兵的生命，当时被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一。抗生素A为（   ）