蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合知识点题库

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B . 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则甜味肽是一种二肽 C . 某二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅ ，水解后得到丙氨酸(R基为-CH₃)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C₅H₉NO₄ D . n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-

由两个氨基酸形成二肽，两个核苷酸形成核苷酸链的片段，都需脱去一个水分子，下列有关叙述中正确的是（）

A . 分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中最多脱去16个水分子 B . 200个核苷酸形成一条单链RNA需脱去198个水分子 C . 某环状DNA含200个脱氧核苷酸，形成过程中需脱去198个水分子 D . 人工合成含200个脱氧核苷酸的双链DNA片段需脱去198个水分子

某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（见下图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（）

A . 该20肽含有肽键至少有22个 B . 该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个 C . 肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 D . 肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个

图中①②③表示不同化学元素所组成的化合物，下列说法不正确的是（　　）

A . 若①是氨基酸，则四肽链状化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个 B . 若②大量存在于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪 C . 若③是脱氧核糖核酸，则该化合物彻底水解后的产物有4种 D . 若①主要吸收红光和蓝紫光，则①中还含有Mg元素

如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图．

（1） A，B，C，D，E中含有N元素的有（填图中字母）．
（2）写出下列大分子化合物的中文名称：⑥；⑨ ．
（3）物质⑩在高温下失去活性，其实质是．
（4）图中由E形成⑩的场所是，该过程称为反应，连接两个相邻E的化学键的结构式为．
（5）小分子C和D的差别是前者含，后者含．
（6）写出下列物质的具体名称：F₂为；F₆为．
（7）相同质量的⑦氧化分解供能时释放的能量多于⑥，原因是⑦中含量高．

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“

”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“﹣S﹣S﹣”是在蛋白质加工过程中由两个“﹣SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，错误的是（）

A . 该蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序 B . 该蛋白质分子中至少含有两个羧基和两个氨基 C . 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 D . 图中肽链A和B上“﹣”代表的化学键是在高尔基体中形成的

如图是某短肽的结构示意图，下列说法错误的是（）

A . 该化合物含2个游离的羧基 B . 该化合物是由3种氨基酸脱水缩合而来 C . 该化合物含有2个肽键 D . 该化合物被称为三肽

如图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质（）

A . 由两条肽链组成 B . 共有126个肽键 C . R基中共含17个氨基 D . 形成过程中脱去125分子的水

如图是某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）此化合物的名称是． ④的名称是． ⑥的名称是．
（2）由氨基酸形成该化合物的生物化学反应叫做，在这个过程中，氨基酸总的相对分子质量减少了．
（3）组成这类化合物的基本单位的结构通式是．

现有若干个氨基酸共含370个氨基和400个羧基，全部合成多肽，则（）

A . 若形成2条链状多肽，则这2条肽链至少含2个氨基和32个羧基 B . 若形成2个环状多肽，则这2个环肽中一定不含氨基，但还有30个羧基 C . 若形成1条链状多肽和1个环状多肽，则合成过程中至少脱去369分子水 D . 氨基酸的数目至少为370个

根据面图解，回答问题：

（1）填写虚线框内结构的名称
A．
B．
C．．
（2）生成此化合物的反应叫
（3）该图所示为肽化合物，它是由种氨基酸构成．

下列关于细胞的物质组成、结构和功能的描述正确的是（）

①氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，产生的水分子的H全部来自于氨基

②原核细胞中同时含DNA和RNA，但只有DNA是遗传物质

③动物细胞的主要能源物质是糖类，植物细胞的主要能源物质是脂肪

④溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器

⑤动物细胞中的中心体与有丝分裂有关

⑥原核细胞与真核细胞的细胞膜的组成成分基本相同，细菌和酵母菌细胞最明显的区别在于有无核膜．

A . ①③④⑤ B . ①③⑤⑥ C . ②③⑤⑥ D . ②④⑤⑥

泛素是一类真核细胞内广泛存在的小分子蛋白质，调节着蛋白质降解的过程，请回答相关问题：

（1）连接2个氨基酸的化学键的结构简式为。泛素经高温处理后与双缩脲试剂混合（填“产生”或“不产生”）紫色反应，理由是：。
（2）假设控制泛素合成的基因刚转录出来的mRNA全长有900个碱基，而翻译后从核糖体脱离下来的泛素多肽链只由76个氨基酸组成，这说明。翻译时，假设一个核糖体从mRNA的起始密码子移动到终止密码子约需4秒，实际上合成100个泛素分子所需时间约为1分钟，其原因是。

由下列三个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物中含有羧基和肽键数分别是（）

A . 1、2 B . 2、2 C . 3、3 D . 4、2

由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构示意如图所示，相关叙述正确的是（）

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A . 该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应 B . 该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构 C . 该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应 D . 该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关

已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂NS，以下叙述错误选项是（）

①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个

②若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，新形成的多肽中氧原子数目比原来减少1个

A . ①②③ B . ②③④ C . ①②④ D . ①③④

请回答与细胞中的图有机物相关的问题：

（1）水稻和小麦细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是，组成它们的单体都是。
（2）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。原因是鱼肝油中含有，能促进人肠道对钙的吸收。
（3）构成核酸的单体是。SARS病毒核酸中含有的碱基有腺嘌呤、胞嘧啶和（填写中文名称）。
（4）某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下面是该脑啡肽的结构式。回答下列问题：

构成该种脑啡肽分子的氨基酸种类有种，请写出不同氨基酸的结构通式。不同氨基酸通过反应形成脑啡肽，每生成一个该种脑啡肽分子的过程中形成个肽键。

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（）

A . 蛋白质是生命活动的主要承担者，它的组成单位是氨基酸 B . 鸡蛋清中加入食盐出现絮状沉淀,这是蛋白质变性的表现 C . 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D . 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（）

A . 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，也与R基有关 B . 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 C . 氨基酸之间脱水缩合生成的H₂O中，氢来自氨基和羧基 D . 经盐析后得到的蛋白质空间结构会发生改变

下面有关计算中，不正确的是（）

A . DNA双链均被¹⁵N标记的精原细胞（2N=8）在含¹⁴N的培养基中进行连续两次有丝分裂，第二次分裂的中期和后期含¹⁵N的染色体数都是8 B . 某RNA分子含尿嘧啶26%，腺嘌呤18%，以此mRNA逆转录合成的DNA分子中，鸟嘌呤和胸腺嘧啶分别占26%、18% C . 某蛋白质分子含有120个氨基酸，则控制合成该蛋白质的基因中至少有720个碱基 D . 用³²P标记的一个噬菌体在不含放射性的大肠杆菌内增殖3代，具有放射性的噬菌体占总数的1/4

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